Читать книгу: «Картофель и капуста на эко грядках. Урожай без химии», страница 2

Выбор сортов кольраби

Кольраби – самая неприхотливая и скороспелая из капуст. Есть ранние сорта кольраби, которые стоит сажать для летнего потребления в июле, как добавление к китайским редькам. Однако я выращиваю больше поздних сортов кольраби в поле, где растут и другие капусты, убираю их в сентябре после легких заморозков, тогда они особенно сахаристы и содержат больше минералов и витаминов.

Лучший ранний сорт кольраби чешской селекции – Атена и гибрид Каратаго F1. Венская Белая 1350 – самый распространенный и неприхотливый сорт. Из крупных более 2 кг весом – чешский Моравия среднеранний, а лучший поздний – Виолетта. Коссак F1 и Гигант хорошо хранятся.

Я выращиваю кольраби, как и все капусты, только через рассаду, ранние сорта с апреля в теплице, и высаживаю 30–45-дневную рассаду в начале мая возле дома, чтобы можно было прикрыть при сильных заморозках. А поздние сорта перемещаю в открытый грунт в июне, после всех других капуст.

Это интересно

Овощи из семейства крестоцветных появились на столе первыми, как только человек начал заниматься земледелием. В Европе и кольраби, и брокколи, и цветная капуста культивировались еще до нашей эры. Но интенсивная селекция капуст и – как следствие – появление многих интересных сортов и гибридов произошло в последние 100 лет.

Рассады кольраби много не нужно, я покупаю понемногу российские семена, их барботирую в аэрированном компостном чае (АКЧ), рецепт которого вы найдете в конце книги. Кроме того, в субстрат для рассады добавляю триходермин. И все равно, до 5 % посадок поражаются килой, но обычно к концу лета, когда кочан уже сформирован.

Опасность для кольраби лишь одна – весенняя крестоцветная блошка, всходы из семян этот вредитель съедает полностью. Поэтому без пиретроидов ничего не получается, приходится высаженную рассаду пару раз опрыскивать.