Основной контент книги Оборудование для предприятий общественного питания
Текст PDF

Объем 131 страница

2012 год

0+

Оборудование для предприятий общественного питания

Нет в продаже

О книге

Учебное пособие предназначено для курсового и дипломного проектирования по технологии общественного питания. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 260501.65 Технология продуктов общественного питания и направлению подготовки 260100.62 Продукты питания из растительного сырья. В пособии изложены общие требования по компоновке, расстановке оборудования, представлены методики расчетов.

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Дмитрия Александровича Куликова, С. Пономарева «Оборудование для предприятий общественного питания» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+
Дата выхода на Литрес:
31 июля 2016
Дата написания:
2012
Объем:
131 стр.
Общий размер:
2.3 МБ
Общее кол-во страниц:
131
Правообладатель:
БИБКОМ
Формат скачивания:
18+
Текст
Средний рейтинг 4,9 на основе 37 оценок
Черновик, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,9 на основе 19 оценок
Черновик
Средний рейтинг 4,6 на основе 10 оценок
Черновик
Средний рейтинг 4,7 на основе 74 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,2 на основе 1013 оценок
Черновик
Средний рейтинг 4,3 на основе 39 оценок
Черновик, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,8 на основе 38 оценок
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,7 на основе 6 оценок
Черновик
Средний рейтинг 4,5 на основе 13 оценок
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,7 на основе 974 оценок