Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 69,91 ₽ с покупки её другом.
0+
текстPDF
Объем 225 страниц
2024 год
Тепловое оборудование пищевых предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
текстPDF
399
699 ₽
О книге
В учебнике описано тепловое оборудование пищевых предприятий для переработки растительного сырья с учетом последних достижений в науке и технике. Рассмотрены конструкции, устройство и принцип работы теплового оборудования. Описаны вопросы физической сущности и дано теоретическое обоснование процессов, возникающих при работе оборудования. Приведены технологические, тепловые и конструктивные расчеты.
Жанры и теги
Входит в серию "Высшее образование"Все книги серии
Входит в серию "Высшее образование"
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Описание книги
В учебнике описано тепловое оборудование пищевых предприятий для переработки растительного сырья с учетом последних достижений в науке и технике. Рассмотрены конструкции, устройство и принцип работы теплового оборудования. Описаны вопросы физической сущности и дано теоретическое обоснование процессов, возникающих при работе оборудования. Приведены технологические, тепловые и конструктивные расчеты.
Книга Мирали Нуралиевича Дадашева, Магомеда Эминовича Ахмедова и др. «Тепловое оборудование пищевых предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
02 декабря 2023Последнее обновление:
2024Объем:
225 стр. ISBN:
9785534173826Общий размер:
4.3 МБОбщее кол-во страниц:
225Правообладатель:
ЮРАЙТ
