Основной контент книги Как делать колбасы в домашних условиях
Текст

Объем 308 страниц

2010 год

0+

Как делать колбасы в домашних условиях

4,8
7 оценок
Бесплатно
149 ₽

Начислим

+4

Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.

Участвовать в бонусной программе
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 14,91 ₽ с покупки её другом.

О книге

Освоить секреты приготовления аппетитных и вкусных колбас вам поможет наша книга. Вы сможете самостоятельно готовить копченые, вареные, жареные колбасы, а также бахур, окорока, зельц, ветчину, бастурму; узнаете много нового о различных приправах, особенностях хранения колбасной и мясной продукции.

Побалуйте ваших близких первоклассным продуктом!

Жанры и теги

Смотреть все отзывы

Заинтересовался данной книгой. так как не очень доверяю продукции из наших магазинов. Воспользовавшись некоторыми рецептами удивил семью. Теперь потихоньку переходим на качественную и главное вкусную колбасу. Советую для тех, кто ценит здоровье семьи.

Очень было бы Желательно не только копировать (неизвестно откуда) сам рецепт, но пересчитать к 1 килограмму основного продукта.

Очень интересная книга для любителя поколдовать на кухне. В книге подробно описаны все этапы работы от выбора мяса, специй, наполнителей до подачи готового продукта на стол. Описано оборудование для производства колбасы, мясных продуктов в домашних условиях. Приводятся варианты оборудования, выполненного своими руками из подручных средств.

По цене, не дорогая книга. Для любителя, который хочет попробовать делать дома колбасу, в самый раз. Продукты нужны:мясо, специи и соль. Соль нужно иметь и нитритную. Благо сейчас все продается. И не пугайтесь. Нитритной соли нужно немного.

Интересная книга для тех кто хочет побаловать себя домашней колбасой различных видов и рецептов.Рецепты не требуют больших знаний в кулинарии и каких либо особых приспособлений на кухне. Так же дополнительные материалы помогут не только в производстве колбас.

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв

. Все перемешать так, чтобы получилась жидкая масса, которой наполнить пузыри. Варить 60–70  минут в воде при температуре 75 °C.

Книга «Как делать колбасы в домашних условиях» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+
Дата выхода на Литрес:
20 января 2011
Дата написания:
2010
Объем:
308 стр. 14 иллюстраций
ISBN:
978-5-17-069093-0, 978-5-4215-1248-6
Составитель:
Правообладатель:
Издательство АСТ
Формат скачивания: