Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 100,01 ₽ с покупки её другом.
Основной контент книги Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
Текст PDF
Объем 144 страницы
2024 год
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
1 000 ₽
Начислим
+30
Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.
Участвовать в бонусной программе
О книге
В учебном пособии рассмотрены законы механики твердого тела и механики сплошной среды, исследованы связанные с инженерной деятельностью специалиста в области процессов перерабатывающих производств вопросы равновесия и движения жидкостных и газообразных
сред растительного происхождения. Рассмотрены вопросы приложения данных законов в основном, применительно к анализу кинетики технологических процессов обработки сахарного и крахмалопаточного сырья.
Для студентов бакалавриата и магистратуры специальности 19.03.02, 19.04.02 направление "Продукты питания из растительного сырья", профиль "Технология сахаристых продуктов" квалификация (степень) выпускника: бакалавр
Жанры и теги
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Анатолия Анатольевича Славянского, Евгения Владимировича Семенова «Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
25 декабря 2023Дата написания:
2024Объем:
144 стр. ISBN:
9785466057386Общий размер:
3.9 МБОбщее кол-во страниц:
144Правообладатель:
КноРус