Игорь Кабо

Дипломированный нутрициолог и повар-технолог. Автор книг и блогов о здоровом питании. Основатель направления "Адаптивная кулинария в лечебном питании". "Лечебное питание может быть вкусным, сытным и безопасным — даже когда список разрешённого умещается на половине тетрадного листа. Я знаю об этом не только из учебников. За моими плечами долгий опыт соблюдения строжайшей диеты при заболевании ЖКТ, страхи перед каждым куском, боли, срывы и чувство безысходности. Именно этот личный опыт заставил меня иначе взглянуть на диетическое питание: Диета – не приговор! Я докажу, что можно питаться правильно, соблюдая все необходимые ограничения, при этом готовить очень вкусные и даже изысканные диетические блюда, а самое главное – получать гастрономическое удовольствие!" - Игорь Кабо