Федор Сокирянский

5 подписчиков
Отправим уведомление о новых книгах, аудиокнигах, подкастах

Популярные книги

Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,3 на основе 136 оценок
По подписке

Популярные аудиокниги

Аудио
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
По подписке

Все книги автора

    Книги Федора Сокирянского можно скачать в форматах fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн.
    Войдите, чтобы оставить отзыв

    Цитаты

    Кулинарная наука, или Научная кулинария

    Текст
    Средний рейтинг 4,3 на основе 136 оценок

    Вы держите в руках довольно необычную книгу о кулинарии. Вопреки возможным ожиданиям читателя, в ней нет кулинарных рецептов, пошаговых инструкций по приготовлению блюд, списков ингредиентов и красивых фотографий. В отличие от большинства кулинарных изданий, отвечающих на вопрос «Как готовить те или иные блюда?», данная книга отвечает на вопрос «Почему те или иные блюда готовятся тем или иным образом?».