ХлебСоль

261 подписчик
Отправим уведомление о новых книгах, аудиокнигах, подкастах
«ХлебСоль» — лидер на рынке кулинарных книг. Наши авторы — мировые гастрономические эксперты и знаменитые food-блогеры, на страницах только проверенные рецепты и стильное оформление. «ХлебСоль» для тех, кто готовит с любовью и вдохновением.

Цитаты

Основы классической французской кухни

Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 22 оценок

Вообще, очень приятное хобби – покупать вина, делать свои заметки, читать и думать о винах, наслаждаться ими. Большинство винных магазинов выпускают брошюры, где содержатся общие правила, описания, карты марочных вин и прочие сведения. Впрочем, всегда помните о том, что блюда должны соответствовать вину и что вино должно подчеркивать все оттенки блюда.

ОВСЯНКА КРУПНОГО ПОМОЛА НА ВОДЕ С ЯБЛОКОМ

Стол №5. Меню для здоровья с рекомендациями специалиста

Текст
Средний рейтинг 4,6 на основе 90 оценок

например, в меню на тот или иной прием пищи указаны только кефир

Магия выпечки хлеба заключается в его ферментации, а образующиеся кислоты являются ключом к предварительному перевариванию теста, делая его более питательным и легким для людей с расстройствами пищеварения.

Что на завтрак? Простые рецепты на каждый день

Текст
Средний рейтинг 4,6 на основе 108 оценок

же соберите второй сэндвич. • В сковороде

Ремесленный хлеб и сдоба на закваске

Текст
Средний рейтинг 4,8 на основе 178 оценок

выведения закваски я перевожу ее на кормление в пропорции 1: 3: 3 (1 часть закваски, 3 части воды и

Все о вафлях

Текст
Средний рейтинг 4,8 на основе 136 оценок

вкусу и текстуре. В тесте практически нет сахара, поэтому подача этих вафель

Ассизи, базилика Святого Франциска За поворотом мелькнула знакомая вилла. Всадника на белом коне не было видно, ворота виллы закрыты. Видимо, ревнивая неаполитан

Петербург манящий. Старые тайны, уютные уголки, сладости из детства

Текст
Средний рейтинг 4,8 на основе 31 оценок

Николай I не сразу одобрил эту идею, потом последовала долгая возня с бумагами. А когда всё подготовили, оказалось, что сфинксов уже купила Франция для украшения Парижа. Однако вывезти их из Александрии не успели, началась революция 1830 года, и французы согласились перепродать их России. Весной 1832 года

Странствия по рецептам мира. Сделаем все быстро, просто и вкусно!

Текст
Средний рейтинг 4,8 на основе 16 оценок

ИНГРЕДИЕНТЫ 4 ломтика ржаного хлеба 10 кусочков маринованной сельди 50 г мягкого сыра 2 ст. л. уксуса 2 ч. л. сахара ½ красной луковицы Перец – по вкусу Соль – по вкусу Свежий огурец без кожуры Каждый ломтик хлеба намазываем мягким сыром. Сверху выкладываем тонкие ломтики огурца, кусочки сельди и лук, предварительно замаринованный в уксусе и сахаре. Солим и перчим по вкусу. При желании бутерброд можно украсить листьями петрушки.