Основной контент книги Учебник менеджера пиццерии
Аудио
Длительность книги 10 ч. 19 мин.
2021 год
Учебник менеджера пиццерии
Бесплатно
399 ₽
Начислим
+12
Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.
Участвовать в бонусной программеПодарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 39,91 ₽ с покупки её другом.
О книге
Это вторая книга из серии «Учебники для пиццы», и она рассказывает об основных направлениях деятельности менеджера (руководителя пиццерии), а именно - персонал, операционная деятельность, качество выпускаемой продукции, обслуживание покупателей, содержание помещения, санитария личная и производственная, гигиена продуктов питания, неотложные ситуации, доставка. Большинство менеджеров вырастает из пиццайоло, а затем многие делают свой следующий шаг, самый важный в жизни – они стремятся стать владельцами той пиццерии, которой управляют. Эти владельцы обычно самые знающие и самые прибыльные.
11 книга в серии "Пицца-бизнес"
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Аудиокнига Владимира Давыдова, Евгения Давыдова «Учебник менеджера пиццерии» — скачать в MP3 или слушать онлайн.
Возрастное ограничение:
12+Дата выхода на Литрес:
21 ноября 2022Дата написания:
2021Длительность:
10 ч. 19 мин. 33 сек. Чтец:
Правообладатель:
Автор