Цитаты из аудиокниги «Богиня глюкозы. Нормализуйте уровень сахара в крови, чтобы изменить свою жизнь», страница 4

1969 году комиссия Международного союза теоретической и прикладной химии представила научному сооб

Как мне сгладить свои кривые глюкозы?

слабее, и для достижения желаемого эффекта мне приходилось постоянно

Сначала клетчатка, затем белки и жиры, потом крахмалы и сахара

ЛПВП (которое указывает на присутствие мелких, плотных частиц ЛПНП паттерна В) и содержание С-реактивного белка (которое позволяет определить интенсивность воспаления). Основным источником ЛПНП паттерна В являются триглицериды. Следовательно, для оценки количества проблемного ЛПНП паттерна В можно практиковать измерение триглицеридов. Разделив уровень триглицеридов (в мг/дл) на уровень ЛПВП (в мг/дл), мы получим соотношение, которое удивительно точно предсказывает размер частиц ЛПНП. В идеале ре

Живые растения постоянно нуждаются в энергии. Но когда на небе не светит солнце – либо из-за облачности, либо в темное время суток, фотосинтез не может происходить и обеспечивать растения глюкозой, необходимой им для выживания. Чтобы справиться с этой проблемой, растения производят дополнительную глюкозу в светлое время суток и создают ее резервы для последующего использования.

Довольно быстро я начала замечать странные закономерности. Начос, съеденные в понедельник, вызывали сильный скачок сахара крови. Начос в воскресенье – никаких колебаний. Пиво провоцировало скачок. Вино нет. M&M’s после ланча – скачка не было. M&M’s перед ужином – скачок был. Ощущение усталости во второй половине дня означало, что во время ланча глюкоза была повышена

Многочисленные названия сахара в списке ингредиентов Вот какими они могут быть: нектар агавы, сироп агавы, ячменный солод, свекольный сахар, сироп из коричневого риса, коричневый сахар, кристаллизованный сок сахарного тростника, тростниковый сахар, карамель, кокосовый сахар, кондитерский сахар, кукурузный сироп, сухая кукурузная патока, финиковый сахар, протертые фрукты, декстрин, декстроза, выпаренный тростниковый сок, фруктоза, фруктовый сок, концентрат фруктового

Исследование ДНК помогает получить представление о том, что может произойти. Основными причинами большинства хронических состояний, от мигрени до заболеваний сердца, гораздо чаще становятся «факторы стиля жизни», чем генетика. Следовательно, ваши гены не играют определяющей роли в том, как вы себя чувствуете, когда просыпаетесь утром.

Мнение о том, что натуральные  сахара полезнее столового сахара, кажется вполне логичным, если бы не один момент: все виды сахара являются натуральными, потому что все они производятся из растений. Например, значительную часть столового сахара получают из овощей  (свеклы). Поэтому хорошего или плохого сахара не существует. Сахар всегда одинаков, независимо от источника его происхождения.