Отзывы на книгу «Фрукторианство. Новый взгляд на эволюцию питания человека»

Последовав советам из книги, существенно поправила своё здоровье, нашла комфортную систему питания. Долгое время не могла найти вариант комфортного питания, хоть и была вегетарианкой. После прочтения книги все неясные мне вопросы прояснились. Большое спасибо автору!

Эта книга дает полную оценку для чего все это нужно,что бы напрягаться изменить питание . Мы чаще всего желая что то изменить в жизни остаемся в этом желании и дальнейшем. Хочется и хорошо. Зачем напрягаться и так сойдет. После простения книги все становится по местам. Напрячся надо для себя любимого. Знания врезаются в сознание и не дает расслабиться.

Благодарю автора.

Мне книга очень понравилась. Лучшее из того, что есть по СЕ и ФЕ. Развеяно очень много мифов, как со стороны мясоедов, так и со стороны сыроедов. Очень мощный фундамент в виде знаний процессов жизнедеятельности человека. Автор за сбалансированное питание на СЕ и ФЕ. Следуя его советам и планируя свой рацион исходя из питательных веществ, микроэлементов и витаминов, содержащихся в растительной пищи (овощи, фрукты, зелень), вы останетесь и с зубами, и волосами.

Это бриллиант в коллекции. Must have. Обязательно к прочтению! Огромная благодарность автору. Подтвержденное фактами изложение того, что должен делать каждый здравомыслящий человек.

Адекватная супер книга! Нет перекосов и повсеместного фанатизма! Всё четко без воды с практическими советами и примерами! Очень рекомендую всем, кто осознал важность питания!!!

Очень полезная и интересная книга , которая помогает разобраться в адекватном подходе на пути к фрукторианству. Автору выражаю благодарность за данную работу!

Да это убийца мифов. Крайне полезная книга!!! Спасибо автору. Используется вся мощь современной науки и без фанатизма. Обязательна к прочтению.

Julietta_Vizer
Многие люди не считают фрукты за полноценную пищу. «Это не еда», - скажут многие и даже постесняются предложить гостю тарелку со спелыми плодами, если вдруг нет ничего «приготовленного». По-прежнему эта тьма присутствует в сознании многих людей. Ягоды и фрукты – это десерт, а основное, как научило стереотипное мышление – это супы на мясном бульоне, гуляш, жареная картошка, курица, котлеты, салаты с майонезом, тортики, бутерброды с колбасой или сыром, пицца, печенье и конфеты, жареное или тушеное мясо, блины, пельмени, булочки, кексики…
Список этой откровенно бесполезной и жирной еды, наполненной бесконечным количеством «вредностей», можно продолжать и продолжать…
Вишенка на жирном тортике, как правило, уже никому не интересна. До неё уже не сил добраться после потребления таких тяжелых продуктов. Когда-то, лет 15 назад, и для меня сырые овощи и фрукты были, вероятно, четвертью рациона, если не меньше. Сырая свекла казалась вообще несъедобной и диковинной. Действительно, общество нас всячески учит «правильному питанию» - первое, второе, десерт, компот… есть по 4-5 раз в день, как комбайн… Количество людей, переваливших за 80-100 килограммов веса, стремительно растет и в нашей стране, и по всему миру тоже.
Уже давно мой рацион состоит на 70-80% из сырых фруктов и овощей, ягод или зелени. Остальную часть составляют злаки, сухофрукты, очень небольшое количество орехов, сырые растительные масла холодного отжима.
Да, были и ошибки в начале моего пути. Их было немало, были срывы, заедания орехами или урбечами, сыроедной халвой. Но к той, старой модели питания с убойной пищей в виде мяса, рыбы, молока, молочных продуктов, яиц, дрожжевого теста, сдобы, копченостей и консервов я не возвращалась никогда. Это уже и правда как прошлая, какая-то далекая жизнь.
За годы становления моей системы питания я прошла много кризисов, взлетов и падений, прочитала кучу разной литературы. Благодарна всем эти знаниям, даже если они оказывались впоследствии несущественными и совсем нелогичными. На ошибках мы учимся. Это факт.
Итак, фрукторианство. Возможно ли это в современных условиях, если Вы решили раз и навсегда бросить и покончить с употреблением любой убойной пищи и молочных продуктов?
Отвечу так: 100% употребление только фруктов, овощей и зелени крайне сложно на постоянной основе, особенно зимой, когда разнообразие сезонных представителей весьма скромное. Но обеспечить свой рацион полноценной растительной пищей, на 70-80% состоящей из сырых фруктов и овощей, возможно. Небольшое употребление злаков и круп, минимум орехов и семян, бобовые и чечевица обеспечат вас необходимым количеством белка. Достаточным, но не избыточным. Ведь именно его избыток и вызывает гниение в кишечнике, провоцируя развитие многих злокачественных процессов. Любой белок разбирается организмом на аминокислоты. Важно его количество. Если оно слишком велико для вас, то симбиотная микрофлора будет замещаться условно-патогенной, а это чревато и снижением иммунитета, и развитием пищевого лейкоцитоза, и общей интоксикацией, и постоянным воспалением в сосудах. А жареные продукты, богатые белком – это вообще бомба замедленного действия. Жарка, копчение, гриль и фритюр образуют канцерогенные соединения в конечном продукте. И не важно, что вы жарите, курицу, рыбу, яйца, блины… Механизм этой «бомбы» тикает и неумолимо приводит к необратимым поломкам в теле.

Гниющие белки закисляют ткани, нарушают микроциркуляцию, создают условия для постоянного воспалительного процесса в печени и кишечнике, повышают уровень аммиака в организме, способствуют склеиванию (агрегации) эритроцитов.

Употребление же свежих фруктов и овощей подавляет активность гнилостной микрофлоры, клетчатка способствует перистальтике и более мощному очищению кишечника. На грамотно построенном веганском рационе с преобладанием сырых фруктов и овощей можно жить качественно, иметь поджарое выносливое тело и крепкий иммунитет. Да, поначалу могут случаться периоды небольших авитаминозов, тело перестраивается на усвоение питательных веществ из нетипичной поначелу для него пищи. Но впоследствии, с очищением и ростом полезной микрофлоры, многие витамины и минералы будут усваиваться по максимуму.

Что касается пресловутого витамина B12 и споров относительно его нормального значения у веганов, скажу так: всегда можно помочь организму, подобрав адекватный витаминный комплекс (например, есть отличные варианты в виде спрея, с адекватным химическим составом), или проколов курс внутримышечно раз в год или два. На сегодняшний день дефицит B12 есть почти у всех, независимо от типа питания. Парадоксально, но бывает даже у мясоедов он ниже, чем у веганов, следящих за своим здоровьем и качеством рациона. Все дело в том, что тех животных, которых откармливают на фермах готовыми кормами, практически не выпускают на «свободный выгул» и кормят «синтетикой» (например, тех же кур на птицефабриках). Вот и получается, что их тела тоже страдают от авитаминоза. И эта цепь продолжается дальше.

Как есть и что есть – выбор, безусловно, за вами. Но если в приоритете у вас жить качественно, в здоровом и сильном теле, которое без труда двигается, ходит, бегает, быть способным смотреть на этот мир осознанно, проживать каждый миг наполненно и со смыслом, то, безусловно, первым шагом будет отказ от животной, страстной еды. Ну а дальше – дальше будет очень и очень интересно. По мере того, как омрачений ума будет становиться все меньше, вам никогда не захочется возвращаться назад.

Всем здоровья и бодрости!
Julietta Vizer

Очень много проясняет и помогает не наломать дров, рекомендовал бы к прочтению каждому, кому небезразлично его здоровье .

Мне понравилась книга. информативная, обоснованная, и в целом интересная. Однако, мне не понравилось, как автор отзывается о людях, популяризирующих сыроедение, может эти люди и ошибаются, это все равно не даёт автору право говорить о них в столь уничижительной форме, но это единственно, что мне немного испортило впечатление от книги. в целом я поддерживаю точек зрения автора, так как по моим внутренним ощущениям, тоже давно кажется, что проблемы в основном из-за белка, причём из-за растительного ничуть не меньше.

Оставьте отзыв

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Возрастное ограничение:
16+
Дата выхода на Литрес:
10 июля 2017
Последнее обновление:
2017
Объем:
307 стр. 63 иллюстрации
ISBN:
978-5-9909023-2-9
Правообладатель:
ИД Ганга
Формат скачивания:
epub, fb2, fb3, ios.epub, mobi, pdf, txt, zip