Объем 287 страниц
2015 год
Кухня. Записки повара
О книге
Дауншифтинг – новое слово в русском языке, но не жизни. Всегда находились смельчаки, которые решались – шли за мечтой, неслись, отринув прошлые заслуги и карьеру.
Немногие способны распрощаться с привычной жизнью для того, чтобы приблизиться к мечте. Овсянников Александр всегда хотел быть поваром, но жизнь складывалась совсем по-другому. Однако перед лицом страшного диагноза он решил последовать за мечтой и стать поваром в 38 лет.
Трогательная история о том, как можно стать шеф-поваром за три года, трудясь и учась, не покладая рук.
После этой книги я написал ещё две. Но не одно издательство, и даже АСТ которое само на меня вышло с предложением издать эту книгу, не взялось их издавать.
И я решил их выложить здесь.
Вторая моя книга документально - художественная, "Мои 90-е. На стыке эпох". из названия понятно, что описываю я этот период. там 13 новелл, обо мне и людях, которых я знал. это настоящие истории, а не то "чудо", которое пишут современные сценаристы по каким то и мифам и стереотипам, далёким от реальности. И везде есть фото тех времён.
Третья книга, кулинарно - оздоровительная, "Диета долгожителей. Продукты для 100 летия".
Я давно изучаю эту тему. В моей семье много долгожителей, моя прапрабабушка прожила, вообще 117 лет. И меня всегда интересовало, почему одни живут очень долго, а другие нет.
В этой книге я собрал все продукты для 100 летия, а также мои авторские рецепты блюд из них. Это будет интересно даже профессионалам, поскольку я сам разработал много уникальных техник приготовления этих продуктов.
На днях эти книги пройдут модерацию.
Очень интересно было прочитать. Написано подробно и от души. Полностью раскрыт опыт становления повара в зрелом возрасте, со всеми эмоциональными переживаниями и мелочами. Спасибо за труд.
Антон Злобин спасибо!
TWIN Four Star II, 260 мм Zwilling J.A. Henckels –
Torres Celeste, Ribera del Duero.
Отзывы, 2 отзыва2