Молочные продукты

Доступно по подписке

Не выбран

Доступно в абонементе

Не выбран

Формат

Текст

Аудио

Язык

Русский

Английский

Высокая оценка

Не выбран

Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд

Авторы Литрес

Не выбран

Эксклюзивы

Не выбран

Турецкий каймак. История деликатеса Ния Симакова

729 ₽

или по подписке

Технология пенной мойки молочного оборудования. Монография А. И. Завражнов и др.

481 ₽

Дрожжи в переработке молочного сырья С. А. Рябцева и др.

423 ₽

Скир. Тысяча лет в белой чаше Ния Симакова

729 ₽

или по подписке

Лечебное питание. Самая эффективная йогуртовая диета

Текст

99 ₽

или по подписке

Молочные реки, кисельные берега Оксана Мицкевич

Текст

54,99 ₽

или по подписке

Домашняя молочная продукция в хлебопечке Марина Макарова Читает Литрес Авточтец

Аудио

199 ₽

или по подписке

«Кислый привкус» здоровья Игорь Рейф

Текст

бесплатно

Сыроделие без потерь: теоретические основы сохранения качества сыров и прикладные решения. Учебник для вузов О. Н. Мусина и др.

1 105 ₽

Кисломолочные продукты. Технология приготовления. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное О. К. Гогаев и др.

975 ₽

Технология молочных продуктов для детского питания

Н. С. Керге и др.

990 ₽

или по подписке

Современные технологии развития молочного животноводства в условиях Европейского Севера России

Коллектив авторов

1 261 ₽

или по подписке

Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Учебное пособие для СПО. 2-е издание, стереотипное Т. Н. Евстигнеева и др.

1 216 ₽

Должно быть Игорь Блинов Читает Литрес Авточтец

Аудио

149 ₽

или по подписке

Должно быть Игорь Блинов

Текст

149 ₽

или по подписке

Технология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное пособие для СПО. 3-е издание, стереотипное Л. В. Голубева

1 502 ₽

Физика и химия пищевых систем. Молоко и молочные продукты: теория и практикум А. В. Охрименко и др.

1 880 ₽

или по подписке

Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов. 3-е издание, стереотипное О. К. Гогаев и др.

1 404 ₽

Основы технологии машинного доения коров. Учебное пособие для СПО Ю. П. Загороднев

514 ₽

Основы технологии машинного доения коров. Учебное пособие для вузов Ю. П. Загороднев

592 ₽

Биотехнология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для СПО Ю. Ф. Мишанин и др.

774 ₽

Промышленное молочное козоводство. Учебник для вузов В. И. Трухачев и др.

1 027 ₽

Технология кисломолочных продуктов. Учебное пособие для вузов О. К. Гогаев и др.

858 ₽

Машины и технологии в молочном животноводстве. Учебное пособие для СПО В. Ю. Фролов и др.

1 300 ₽