Молочные продукты

Доступно по подписке

Не выбран

Доступно в абонементе

Не выбран

Формат

Текст

Аудио

Язык

Русский

Английский

Высокая оценка

Не выбран

Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд

Авторы Литрес

Не выбран

Эксклюзивы

Не выбран

Технология и оборудование для производства натурального сыра. Учебник для вузов А. А. Майоров и др.

1 775 ₽

Кисломолочные продукты вкусные, целебные. Готовим, едим, лечимся И. С. Пигулевская Читает Авточтец

Тара и упаковка молочных продуктов. Учебное пособие для СПО

А. В. Мамаев и др.

897 ₽

Технология производства и оценка качества молока. Учебное пособие для СПО Г. В. Родионов и др.

605 ₽

Переработка молока на мини-заводах Ирина Гаврюшина и др.

480 ₽

Технология хранения и переработки продукции животноводства Ирина Гаврюшина и др.

480 ₽

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства Владимир Зимняков

Текст

160 ₽

Сыр. 100 правил, историй, рецептов

219 ₽

или по подписке

Dairy Ingredients for Food Processing Kilara Arun и др.

на английском

27 441,09 ₽

Advances in Dairy Ingredients Augustin Mary Ann и др.

на английском

21 555,95 ₽

Bioactive Components in Milk and Dairy Products Young Park W.

на английском

27 926,21 ₽

Processed Cheese and Analogues Adnan Tamime Y.

на английском

22 442,07 ₽

Dairy Fats and Related Products Adnan Tamime Y.

на английском

26 848,16 ₽

Dairy Powders and Concentrated Products Adnan Tamime Y.

на английском

26 848,16 ₽

Milk and Dairy Products as Functional Foods

Ara Kanekanian

на английском

20 187,98 ₽