Ресторанный бизнес

Доступно по подписке
Не выбран
Доступно в абонементе
Не выбран
Формат
Язык
Высокая оценка
Не выбран
Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд
Авторы Литрес
Не выбран
Эксклюзивы
Не выбран
Менеджмент глазами ресторатораБорис ЗарьковЧитает Роман Александров
Аудио
Средний рейтинг 4,8 на основе 34 оценок
990 ₽
Менеджмент глазами ресторатораБорис Зарьков
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 68 оценок
990 ₽
«Додо»: от подвала до миллиарда. Как маленькая пиццерия из Сыктывкара стала глобальной компаниейАлександр Кияткин
Текст
Средний рейтинг 4,5 на основе 19 оценок
449 ₽
Управление рестораном, который любит прибыльВиолетта Гвоздовская
Текст
Средний рейтинг 4 на основе 25 оценок
1 200 ₽
HoReCa. Учебник по сервису. От стандартов к мастерствуГалина Анохина
Текст PDF
Средний рейтинг 3,6 на основе 11 оценок
2 200 ₽
КОФЕ для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
2 400 ₽
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1Виолетта Гвоздовская
Текст PDF
Средний рейтинг 3,4 на основе 13 оценок
2 400 ₽
Юридический чекап ресторана. Риски и решенияАнна Фрадкин и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
2 400 ₽
Тренинги персонала в ресторане от ведущих ресторанных компанийЕкатерина Стародубцева-Калачева
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
2 400 ₽
PRO Аппетитный маркетингМария Тюменёва
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
2 400 ₽
Гид по коктейлям и напиткам Bar Style. Выпуск 1. МиксологияФедор Евсевский
Текст PDF
Средний рейтинг 4,1 на основе 17 оценок
2 199 ₽
Как полюбить гостей ресторана. Эмоциональный сервисВиолетта Гвоздовская
Текст PDF
Средний рейтинг 3,9 на основе 16 оценок
2 200 ₽
Формула доставки еды. Создание и управлениеПавел Щучинов
Текст PDF
Средний рейтинг 4,4 на основе 7 оценок
1 800 ₽
Джин Hokku. Медитация в бокале
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
300 ₽
Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролемКонстантин Кривошонок
Текст
Средний рейтинг 2 на основе 2 оценок
1 050 ₽
Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнесИнна Щепетова
Текст PDF
Средний рейтинг 3,2 на основе 5 оценок
1 050 ₽
Шампань и другие игристые вина
Коллектив авторов
Текст PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 17 оценок
689 ₽
или по подписке
Неразумное гостеприимство. Удивительная сила давать людям больше, чем они ожидают. Уилл Гуидара. СаммариSmart ReadingЧитает Дмитрий Евстратов
Аудио
Средний рейтинг 4,6 на основе 5 оценок
279 ₽
или по подписке
Что я знаю о работе кофейниКолин ХармонПеревод Татьяна Гутман
Текст
Средний рейтинг 4,6 на основе 429 оценок
449 ₽
или по подписке
Технология продукции общественного питанияАнна Тимофеевна Васюкова и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 3 на основе 2 оценок
439 ₽
или по подписке
Виномания. Наглядный путеводитель по винному мируДмитрий Мережко
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 9 оценок
499 ₽
Экономика предприятия общественного питанияА. М. Фридман
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
349 ₽
или по подписке
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питанияАнна Тимофеевна Васюкова и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 5 оценок
349 ₽
или по подписке
«Большое Русское Вино». Гид 2025
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
300 ₽
или по подписке