Пищевая промышленность

Доступно по подписке
Не выбран
Доступно в абонементе
Не выбран
Формат
Язык
Высокая оценка
Не выбран
Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд
Авторы Литрес
Не выбран
Эксклюзивы
Не выбран
Chemistry and Technology of Flavours and Fragrances
David Rowe
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
27 462,65 ₽
Food Stabilisers, Thickeners and Gelling Agents
Alan Imeson
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
23 457,68 ₽
ABC of NutritionA. Truswell Stewart
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
5 049,12 ₽
Fish Canning Handbook
Les Bratt
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
22 884,75 ₽
Dairy Fats and Related ProductsAdnan Tamime Y.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
26 122,90 ₽
Dairy Powders and Concentrated ProductsAdnan Tamime Y.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
26 122,90 ₽
Dietary Supplements and Functional FoodsGeoffrey Webb P.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
9 058,07 ₽
Handbook of Food Safety EngineeringDa-Wen Sun
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
40 235,65 ₽
Handbook of Lean Manufacturing in the Food Industry
Michael Dudbridge
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
8 863,38 ₽
Chocolate Science and TechnologyEmmanuel Afoakwa Ohene
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
24 120,41 ₽
Processed Cheese and AnaloguesAdnan Tamime Y.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
21 835,83 ₽
Technology of Bottled Water
Nicholas Dege
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
22 976,13 ₽
Milk and Dairy Products as Functional Foods
Ara Kanekanian
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
19 642,63 ₽
Fish Processing. Sustainability and New OpportunitiesGeorge Hall M.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
22 880,78 ₽
Drying in the Process IndustryC. M. Van 't Land
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
12 587,05 ₽
Decontamination of Fresh and Minimally Processed ProduceVicente Gomez-Lopez M.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
22 022,57 ₽
Aquaculture Production SystemsJames Tidwell H.
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
10 198,37 ₽
Beverage Industry Microfiltration
Nathan Starbard
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
24 697,32 ₽
The Microbiology of Safe FoodStephen J. Forsythe
на английском
Текст PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
10 484,44 ₽