История кулинарии

Доступно по подписке
Не выбран
Доступно в абонементе
Не выбран
Формат
Язык
Высокая оценка
Не выбран
Книги с рейтингом 4 и 5 звёзд
Со скидкой по акции
Не выбран
Авторы Литрес
Не выбран
Эксклюзивы
Не выбран
Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухниМайкл Бреннер и др.Перевод Екатерина Черезова
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 5 оценок
590 ₽
или по подписке
Треска. Биография рыбы, которая изменила мирМарк КурланскиПеревод Юрий Гольдберг
Текст
Средний рейтинг 4,4 на основе 44 оценок
143,60 ₽
О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусовГарольд МакгиПеревод Елена Кручинина и др.
Текст PDF
Средний рейтинг 3,6 на основе 11 оценок
949 ₽
Национальные кухни народов СССРВильям Похлёбкин
Текст
Средний рейтинг 4,5 на основе 13 оценок
339 ₽
или по подписке
Русская кухня: от мифа к наукеОльга Сюткина и др.
Текст
Средний рейтинг 4,3 на основе 15 оценок
519 ₽
Русская кухня в изгнанииПетр Вайль и др.
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 56 оценок
419 ₽
или по подписке
Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислугиЕкатерина Мишаненкова
Текст
Средний рейтинг 4,2 на основе 11 оценок
549 ₽
или по подписке
Искусство вкуса. Кулинарная история человечестваБенджамин Вургафт и др.Перевод Александра Глебовская
Текст
Средний рейтинг 3,7 на основе 3 оценок
479 ₽
или по подписке
Кухня Средневековья. Что ели и пили во ФранцииЗои Лионидас
Текст
Средний рейтинг 4,8 на основе 11 оценок
589 ₽
или по подписке
Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицинеУльбе БосмаПеревод Владимир Измайлов
Текст
Средний рейтинг 4,8 на основе 6 оценок
408 ₽
или по подписке
История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшнихАлексей Капустин
Текст
Средний рейтинг 3,2 на основе 12 оценок
499 ₽
или по подписке
За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX векаЕлена Первушина
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
446 ₽
или по подписке
Тысяча лет за русским столомОльга Сюткина и др.
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
199 ₽
или по подписке
Способы готовкиТатьяна Елисеева
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
99,90 ₽
или по подписке
Непридуманная история советской кухниОльга Сюткина и др.
Текст
Средний рейтинг 4,6 на основе 38 оценок
бесплатно
Восточный дастарханАзат Валиев
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
249 ₽
или по подписке
Атлас русского вина. От Крыма до Волги. Путеводитель по российским винамОлег Соколов
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
999 ₽
Русская кухня в изгнанииПетр Вайль и др.Читает Андрей Одинцов
Аудио
Средний рейтинг 4,8 на основе 19 оценок
419 ₽
или по подписке
Всемирная история еды. Введение в гастрономическую экономикуЮрий Витальевич Веселов
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 3 оценок
529 ₽
или по подписке
Треска. Биография рыбы, которая изменила мирМарк КурланскиЧитает Алексей МакрецкийПеревод Юрий Гольдберг
Аудио
Средний рейтинг 4,5 на основе 65 оценок
359 ₽
или по подписке
За столом с БулгаковымЕлена Первушина
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
446 ₽
или по подписке
От погреба до кухни. Что подавали на стол в средневековой ФранцииЗои Лионидас
Текст
Средний рейтинг 4,5 на основе 2 оценок
549 ₽
или по подписке
Средневековая кухня. Исторические рецепты в современной трактовкеЕкатерина Мишаненкова и др.
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
479 ₽
или по подписке
Причудливые зелья. Искусство европейских наслаждений в XVIII векеПьеро КампорезиПеревод Дана Карсанова
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
449 ₽
или по подписке