Грузинская кухня

Для начального знакомства с кухней Грузии не повара книга очень даже не плоха. Даёт представление об основных продуктах, способах приготовления, виде готового блюда. Не отталкивает сложностью рецептов. Всё достаточно просто. И надо помнить, что за пределами Грузии блюдо всегда будет другим. Даже воздух другой, не только вкус продуктов. Если готовы к более сложному, можно приобрести книги других авторов.

Ожидала бОльшего. Рецептов мало и они не аутентичные, фотографии мелкие. Впечатление сляпанной на скорую руку книги. Не советую покупать.

Мне кажется, что эта книга адаптирована к российскому восприятию грузинской кухни, но в целом приятно посмотреть на яркие, отличные фотографии блюд и прочитать ясно объясненные рецепты.