текстОбъем 155 страниц
2008 год
текстДля новичка самое то, не перегружает информацией, основы тут есть, плюс рецепты по молочным продуктам очень кстати, ну и если кто то хочет заняться мясом тоже есть информация хотя я её пропустил)
Интересная книга для ознакомления. Но, для меня, как человека не употребляющего в пищу мясо, часть про забой скота и выделку шкур – просто ужасна (даже не стала дочитывать). Интересовал вопрос содержания дойных коров.
Оставьте отзыв
Эта книга предназначена для тех, кто решил заняться разведением крупного рогатого скота. В ней рассмотрены вопросы происхождения, размножения и содержания коров, даны рекомендации по лечению наиболее часто встречающихся заболеваний, по переработке мяса, молока и кожевенного сырья. Книга будет интересна как начинающим, так и опытным скотоводам.
Отзывы
2