Цитаты из книги «Тур де Франс. Путешествие по Франции с Иваном Ургантом», страница 2

Я поймал себя на мысли, что остро завидую тем, для кого этот замок [Шенонсо] когда-то был домом - не из-за его великолепия, а потому, что человек, рожденный и живущий здесь, должен внутренне быть другим, с иным восприятием, с иными ценностями, с иным пониманием своего места в мире.

И наконец, ни один француз не думает, что его кухня лучшая в мире, он это знает.

- Какой уровень образования студентов сегодня по сравнению с тем временем, когда студентом были Вы? - поинтересовался я.

- Он заметно ниже. Когда телевидение и Интернет заменили чтение, то есть, когда учеба стала, скажем так, пассивной, уровень снизился. Да и приоритеты сменились.

- Каким образом?

- Мы думали прежде всего и главным образом именно о профессии. Нынешние молодые люди думают прежде всего и главным образом о деньгах. Стремятся получить как можно больше, как можно быстрее. И это приводит к падению образования - и не только во Франции, как мне кажется.

...человек, который рождается в красоте и живет в красоте – это совсем другой человек, нежели тот, который всю жизнь окружен уродливыми современными безликими домами.

Помню, однажды Белла Ахмадулина назвала свою работу "сладостной мукой". Так можно сказать о любом творчестве. В том мука, что, как бы ни старался, ты никогда не достигнешь того, к чему стремился; сладость же - в самом стремлении. Испытав однажды это чувство, ты вновь и вновь ищешь встречи с ним.

Во-первых, еда для француза - это прежде всего удовольствие, а только потом способ утоления голода.

Во-вторых, за едой француз не спешит; недаром во Франции обеденный перерыв длится два часа.

В-третьих, для француза назвать закуску, основное блюдо и десерт "первым", "вторым" и "третьим" - несомненный признак варварства.

Приближаясь к Шенонсо, я думал о том делеком времени, когда люди строили так, будто перед ними вечность - да, собственно, так оно и было...И что человек замрет, лишившись слов, перед этим творением...Потому что звонница как бы говорит ему: вот, человек, на что ты способен, вот для чего тебе дана душа, дан мозг, вот кто ты есть в твоем лучшем проявлении.

Во-первых, еда для француза – это прежде всего удовольствие и только потом способ утоления голода.

Во-вторых, за едой француз не спешит; недаром во Франции обеденный перерыв длится два часа.

В-третьих, для француза назвать закуску, основное блюдо и десерт «первым», «вторым» и «третьим» – несомненный признак варварства.

И наконец, ни один француз не думает, что его кухня лучшая в мире, он это знает. Поэтому в ответ на все ваши возражения он не станет спорить, а лишь с сожалением и некоторым состраданием к вам улыбнется.

Она не то чтобы красива, она - лучше.

"Я каждому из вас желаю водрузить свое знамя над теми территориями, которые вы берете для своей победы" [Н. Саркози]