Цитаты из книги «Тур де Франс. Путешествие по Франции с Иваном Ургантом»

- Зачем Вы тратите столько денег и времени на реконструкцию этих старых домов? Почему бы Вам не снести их и построить новые, современные?

- Эти дома, да и весь старый город, необыкновенно красивы, а человек, который рождается в красоте и живет в красоте - это совсем другой человек, нежели тот, который всю жизнь окружен уродливыми современными безликими домами.

Красота рождает красоту, и люди, рожденные в красоте, так или иначе потом выражают эту красоту через свои дела.

Мы думали прежде всего и главным образом именно о профессии. Нынешние молодые люди думают прежде всего и главным образом о деньгах. Стремятся получить как можно больше, как можно быстрее. И это приводит к падению уровня образования - и не только во Франции.

- Во время этой поездки я часто слышал от людей самых различных профессий одно и то же: работа для меня - это страсть. Как это надо понимать?

- Месье - это надо понимать очень просто: без страсти ничего нельзя сделать хорошо - ни работать, ни любить.

...нации делятся не по месту жительства, а по тому, что они пьют. Есть нации "винные", есть "пивные", есть "висковые" и "водочные". И у каждой свои особенные черты. Представителя нации "винной" не спутаешь с представителем "пивной", тем более "водочной" или "висковой".

Ни один француз не думает, что его кухня лучшая в мире, он это знает. Поэтому в ответ на все ваши возражения он не станет спорить, а лишь с сожалением и некоторым состраданием к вам улыбнется.

...вино - живое, оно страдает, когда его заключают в бутылку, когда же его выпускают, оно сначала сдержанное, "сердится", требуется полчаса, чтобы оно открылось.

Говорят, быть французом - значит защищать свое искусство жить.

Всеобщее доступное образование отучило людей служить.

Нельзя платить людям за то, что они ничего не делают.