Отзывы на книгу «Моя кухня. Мое меню», 2 отзыва

Книга безусловно интересна.

Похлёбкин для меня хорошь тем, что кроме конкретного рецепта всегда объясняет принципы, позволяющие понять почему блюдо следует готовить из тех продуктов и так, как советует автор. В результате этого понятно как варьировать блюдо, и накапливается понимание кулинирии вообще.

Очень интересный автор. Все его книги достойны прочтения. Интересно и полезно) Вильям Похлебкин, кстати, историк и лишь во вторую очередь кулинар, но прославился благодаря кулинарии.