Читайте только на Литрес

Книгу нельзя скачать файлом, но можно читать в нашем приложении или онлайн на сайте.

Отзывы на книгу «Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для вузов», 1 отзыв

Очень полезный учебник.

Именно не книга, а учебник - справочник.

Очень хорошо рассмотрены химические составы, энергетическая ценность продуктов.

Рекомендую к прочтению.

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
1 092 ₽

Начислим

+33

Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.

Участвовать в бонусной программе
Возрастное ограничение:
0+
Дата выхода на Литрес:
10 августа 2021
Дата написания:
2025
Объем:
312 стр.
ISBN:
978-5-507-50778-8
Общий размер:
2.9 МБ
Общее кол-во страниц:
312
Правообладатель:
Издательство ЛАНЬ