Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 24,11 ₽ с покупки её другом.
Основной контент книги Функциональные продукты питания. Учебное пособие для СПО
Текст PDF
Объем 45 страниц
2025 год
Функциональные продукты питания. Учебное пособие для СПО
Входит в серию «Среднее профессиональное образование (Лань)»
241 ₽
Начислим
+7
Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.
Участвовать в бонусной программе
О книге
В учебном пособии рассмотрена теория и практика технологии нового поколения специализированных продуктов, обогащённых физиологически функциональными нутриентами: пищевыми волокнами, витаминами, пробиотиками, микроэлементами, антиоксидантами. Пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей пищевого профиля. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Н. Н. Соколовой, В. В. Бурматнова «Функциональные продукты питания. Учебное пособие для СПО» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
26 мая 2025Дата написания:
2025Объем:
45 стр. ISBN:
978-5-507-51772-5Общий размер:
2.6 МБОбщее кол-во страниц:
45Правообладатель:
Издательство ЛАНЬ
