Цитаты из книги «Еда без правил. Простые принципы хорошей кухни»

... чем лучше мы питаемся, тем меньше воюем. И каша нам в помощь!

На свежие травы всегда можно рассчитывать, когда нужно что-то оживить. Например, петрушку всегда использовали как средство от увядания: в Древней Греции об умирающем человеке говорили: “Он требует петрушки”. Богиня, ответственная за травы – Персефона, – одновременно была царицей подземного мира и богиней весны. Не важно, что нужно было ускорить – смерть или оживление, – петрушку всегда задействовали в поворотных моментах, когда “сейчас” начинало перетекать в будущее.

Черствый хлеб нельзя купить. Его нужно дожидаться, что придает всем блюдам с ним философскую весомость.

Итак, вот мой совет насчет опыта и посуды. Не ведите себя так, будто вы знаете ответ, не загружайте кухню различными приборами – лучше постарайтесь стать таким кулинаром, которому все эти приспособления не нужны.

Нет в продаже
Возрастное ограничение:
12+
Дата выхода на Литрес:
30 июня 2014
Дата перевода:
2014
Дата написания:
2011
Объем:
220 стр. 1 иллюстрация
ISBN:
9785000571996
Правообладатель:
Манн, Иванов и Фербер (МИФ)
Формат скачивания:
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
По подписке
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,4 на основе 5349 оценок
По подписке
Текст
Средний рейтинг 4,5 на основе 129 оценок
По подписке
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,7 на основе 270 оценок
По подписке
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,5 на основе 1260 оценок
По подписке
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,5 на основе 239 оценок
По подписке
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 291 оценок
По подписке
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
По подписке
Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 416 оценок
По подписке