Цитаты из книги «Еда без правил. Простые принципы хорошей кухни»

... чем лучше мы питаемся, тем меньше воюем. И каша нам в помощь!

На свежие травы всегда можно рассчитывать, когда нужно что-то оживить. Например, петрушку всегда использовали как средство от увядания: в Древней Греции об умирающем человеке говорили: “Он требует петрушки”. Богиня, ответственная за травы – Персефона, – одновременно была царицей подземного мира и богиней весны. Не важно, что нужно было ускорить – смерть или оживление, – петрушку всегда задействовали в поворотных моментах, когда “сейчас” начинало перетекать в будущее.

Черствый хлеб нельзя купить. Его нужно дожидаться, что придает всем блюдам с ним философскую весомость.

Итак, вот мой совет насчет опыта и посуды. Не ведите себя так, будто вы знаете ответ, не загружайте кухню различными приборами – лучше постарайтесь стать таким кулинаром, которому все эти приспособления не нужны.

Нет в продаже
Возрастное ограничение:
12+
Дата выхода на Литрес:
30 июня 2014
Дата перевода:
2014
Дата написания:
2011
Объем:
220 стр. 1 иллюстрация
ISBN:
9785000571996
Правообладатель:
Манн, Иванов и Фербер (МИФ)
Формат скачивания:
Подкаст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
По подписке
Аудио
Средний рейтинг 3,6 на основе 99 оценок
По подписке
Подкаст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Подкаст
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,9 на основе 1215 оценок
По подписке
Подкаст
Средний рейтинг 4,3 на основе 3 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,2 на основе 84 оценок
По подписке