Основной контент книги Ржаной хлеб. Азбука пекаря
Текст PDF

Объем 194 страницы

2020 год

12+

Ржаной хлеб. Азбука пекаря

Входит в серию «Мировая еда»
4,8
43 оценки
679 ₽

Начислим

+20

Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.

Участвовать в бонусной программе
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 67,91 ₽ с покупки её другом.

О книге

Ржаной хлеб – это гастрономический шедевр, созданный нашими предками в незапамятные времена. Его лучшие образцы неизменно вызывают улыбку удовольствия, желание его обонять, смаковать, упиваться совершенством гармонии, получая истинное наслаждение, он остается в памяти, как лучшее, что было с человеком – его детство, тепло его мамы, бабушки, как самые светлые моменты жизни.

Ржаной хлеб – не просто деликатес, это страсть, увлечение, которое, к счастью, в последние годы увлекает всё больше людей во всем мире. Надеюсь, книга поможет вам найти ответы на вопросы, упорядочить знания и выработать свой стиль работы с ржаным тестом, главным результатом которого будет восхитительный ржаной хлеб.

Текст PDF
Средний рейтинг 4 на основе 5 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 43 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 13 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 15 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,3 на основе 7 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 37 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 24 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 24 оценок
По подписке
Смотреть все отзывы

Купила в бумажном варианте, книга супер, всем хлебопёкам, начинающим и профи рекомендую! Много полезной информации и рецептов

Ольчик Здравствуйте А как Вы купили в бумажном варианте?Я отложила в корзину книгу,оплатила,и дальше не понять,получу книгу,или всего лишь мне его предоставят прочитать?Читать с телефона совсем не было в планах.Обьясн те пожалуйста,как Вы оплачивали книгу?

Это не просто книга, а целый учебник по выпечке ржаного хлеба! Огромное спасибо автору!

Хотелось бы такой же учебник по сдобной выпечке.

Купил в бумажном виде. Великолепная книга о выпечке ржаного хлеба. Узнал много нового. Много интересных рецептов, включая и для хлебопечки. Авторские иллюстрации выше всяких похвал! Настоятельно рекомендую!

Очень, очень полезная и красивая книга, хорошо написана, прекрасно оформлена. В ней и основы работы с ржаным тестом, и множество полезных советов, полезных и новичкам и опытным пекарям, и отличная подборка рецептов, от самых простых и известных, до изысканных и оригинальных.

Сделали хлеб, по рецептуре, с соблюдением технологии. Хлеб тяжелый. Совсем другой, нежели показано на фото. Покупали книгу известного колбасника, ну тоже, так разочаровали. А книги хорошо сделаны.

android_fc32715c-017a-1000-0000-000000000000, чтобы испечь хороший хлеб, нужно ещё кое-что, кроме книги.

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Сергея Кириллова «Ржаной хлеб. Азбука пекаря» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
12+
Дата выхода на Литрес:
21 февраля 2021
Дата написания:
2020
Объем:
194 стр.
ISBN:
978-5-17-109560-4
Общий размер:
41 МБ
Общее кол-во страниц:
194
Правообладатель:
Издательство АСТ
Формат скачивания:
Текст PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 15 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 8 оценок
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 8 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,9 на основе 33 оценок
Текст PDF
Средний рейтинг 5 на основе 9 оценок
По подписке
Текст PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 43 оценок