Читать книгу: «Диета – которая работает (дополненное издание)», страница 8

«Перловая каша с приправами».

Я ещё иногда, для разнообразия вкусов, добавляю лавровый лист: закопаю поглубже в кашу один среднего размера на эту дозу каши лавровый лист. Как пройдут эти 10 минут (УЖЕ со специями или без них), тщательно поворошить кашу (ВЫНУТЬ ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ, ЧТОБЫ ОСТАЛСЯ ТОЛЬКО АРОМАТ ЛАВРОВОГО ЛИСТА И ИСКЛЮЧИТЬ ГОРЕЧЬ) и закрыв крышкой накрыть кастрюлю полотенцем и пусть каша «упревает» до готовности примерно 25 минут.

«Перловая каша» с добавлением специй и лаврового листа. Как пройдут эти 10 минут (УЖЕ со специями или без них), тщательно поворошить кашу (ВЫНУТЬ ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ, ЧТОБЫ ОСТАЛСЯ ТОЛЬКО АРОМАТ ЛАВРОВОГО ЛИСТА И ИСКЛЮЧИТЬ ГОРЕЧЬ) и закрыв крышкой накрыть кастрюлю полотенцем и пусть каша «упревает» до готовности примерно 25 минут.

Но сейчас я в кашу НИЧЕГО не добавляю Ведь именно из-за специй, так подозреваю, может появиться аллергическая реакция и пятна. Только в начале сыплю 2 чайные ложки «Адыгейской соли», и когда каша уже полностью сварилась, выключаю газ, вливаю две-три столовые ложки горчичного масла и тщательно перемешиваю кашу с маслом.

«Перловая каша с добавлением горчичного масла».

Так что «бережёного-БОГ бережёт»! И пусть каша «упревает». Унести в комнату на подставку под горячее, Укрыть полотенцем, сняв с плиты. Я иногда её не накрываю полотенцем и не жду: ем сразу, меня устраиваем прикольный вкус. Сейчас февраль 2019 года. Стараюсь каши есть РЕДКО: готовлю ИЗ ЯИЦ, о которых уже рассказывал В ЧЕТВЁРТОЙ главе «Завтрак: КАК БЫТЬ?» Ем сейчас «ЯИЧНИЦЫ»: беру 6 крупных,«ОТБОРНЫХ» яиц, оставляю из них только ДВА желтка и использую ВСЕ ШЕСТЬ белков. Вливаю чуть молока, сыплю 3 щепотки из трёх пальцев «адыгейской соли», и взбив венчиком ставлю на СОВСЕМ крошечный огонь, ПЛОТНО накрыв блюдо сверху крышкой. Сочетаю яичницу с ПОЛЕЗНЕЙШИМ «минусовым продуктом»: квашеной капустой.

«Перловая каша»: заряд энергии и стройности»!

Пшённая – каша стройности.

Только на воде- стройность – по —полной! Вкусность? Да сахаром посыпаю горячую- вкус 100% как у молочной. Когда скучаю по «вкусу молочной пшёнки- варю в день занятий (активный день) – на пополам с водой. И ем-с наслаждением! Польза тоже: незаменимая.

Поделюсь ВСЕМИ своими вариантами рецептов: их много. Самая вкусная- на пополам с водой. Балуйте себя и ей конечно: в день занятий!

Пшённая на воде. ДВА РЕЦЕПТА.

«РЕЦЕПТ – «НА РАЗ».

«Пшённая на воде. «РЕЦЕПТ – «НА РАЗ». Моя алюминиевая кастрюлька с одной ручкой на 1 литр которая…»

Моя алюминиевая кастрюлька с одной ручкой на 1 литр которая. Прям в эту кастрюльку засыпать 1 стакан пшена (пшенной крупы) промыть в холодной воде три раза. И так, пшено промыл. Теперь в кастрюльку с пшеном налить 2 стакана холодной воды из-под крана. В воду добавить ОБЫЧНУЮ соль (ведь возможно будем есть кашу с сахаром!): 1 чайную ложку плюс ещё 1/3 чайной ложки крупной соли. Доводим до кипения. Как вода в кастрюльке закипела, доводим до хорошего, устойчивого кипения, снимая пену. Как устойчиво закипело, убавить огонь до самого малого и, поворошив, закрыть крышкой и пусть кипит минут 8. Затем поворошить и закрыв крышкой и пусть покипит минут 5—6. (смотри под крышку кастрюли уже после 4 минут, чтобы каша не пригорела.) Как готова (на вкус) -выключить газ, накрыть крышкой и дать постоять минимум 5 минут. Есть горячей, можно посыпая сахаром. Вкус будет – как на молоке!

«Пшённая каша, приготовленная на воде: посыпь сахаром, вкус-100% молочной каши!»

Как «ВАРИАНТ РАЗНООБРАЗИЯ» -добавить в тарелку с посыпанной сахаром (или нет) пшённой кашей -НЕМНОГО МОЛОКА: вот тебе и получилась «пшённая каша молочная -„БЕЗ ЗАМОРОЧЕК“»!!!

«Как „ВАРИАНТ РАЗНООБРАЗИЯ“ -добавить в тарелку с посыпанной сахаром (или нет) пшённой кашей -НЕМНОГО МОЛОКА: вот тебе и получилась „пшённая каша молочная -„БЕЗ ЗАМОРОЧЕК““!!!»

Варианты «приготовления ПРО ЗАПАС»: побольше.

Рецепт 1.

Моя кастрюлька на 2,5 литра которая. В неё налить 4 стакана холодной воды из-под крана. В неё соль: 2 чайных ложки плюс ещё 2/3 чайной ложки крупной соли. Доводим до кипения. 2 стакана пшена (пшенной крупы) промыть в холодной воде три раза. Как вода в кастрюльке закипела, засыпаем промытую крупу. Доводим до кипения, снимая пену. Как закипело, убавить огонь до самого малого и, поворошив, закрыть крышкой и пусть кипит минут 8.Затем поворошить и закрыв крышкой и пусть покипит минут 5—6. (смотри под крышку кастрюли уже после 4 минут, чтобы каша не пригорела.) Как готова (на вкус) и -ВОДА в кастрюльке почти или полностью ВЫКИПИТ (если вода ещё ЕСТЬ на дне, пусть «испариться»! ), выключить газ, накрыть крышкой и дать постоять минимум 5 минут.

«Если вода ещё ЕСТЬ на дне, пусть „испариться“!»

Есть горячей, можно посыпая сахаром. (вкус будет как на молоке).

Рецепт 2.

Воды – 4,5 стакана.

Крупы пшеничной или артек – 1,5 (пожиже) или 2 стакана (погуще).

Крупной соли – 2 плюс ещё 2/3 чайной ложки.

Общее время варки – 15 минут.

В кастрюльку на 2,5 литра воду налить. На огонь. В горячую сыпем соль. Промыть пшено в холодной воде под краном три или четыре раза. Как закипит, засыпаем крупу. Перемешиваем, снимаем пену довести до кипения. как закипит – на самом малом огне под крышкой 8 минут, сняв один раз пену. Можно поворошить. Через эти 8 минут перемешать и ещё 5 -6 минут под крышкой. Готово! Можно есть сразу, а можно подождать 5 – 15 минут. 5 минут – минимум!

Напомню! КАШИ: НИКАКОГО СЛИВОЧНОГО МАСЛА И СОУСОВ – на его основе, на сметане и муке с крахмалом!

Сейчас появилась новая крупа: КИНОА. Страна произрастания: Мексика. Не ГМО продукт ли? Честно скажу, не пробовал. Всё хочу попробовать. Приготовить. Эта крупа имеет НИЗКИЙ (для диабетика мне- самое то!) не повышает аппетит помогает худеть! В 100 граммах —содержится трёх суточная норма белка!. Крупа бывает белая (в гарнир), красная (в салат) и чёрная (самая сладкая). У нас в магазинах продаётся смесь из этих круп.

Рецепт каши КИНОА. На воде.

1,5 стакана воды.

1 стакан крупы киноа.

Крупной соли- наверное как и в пшено: кА тебе угодно по вкусу.

В кастрюльку на 2,5 литра налить холодную воду. В горячую воду насыпать соль. Довести до кипения. Киноа промыть под холодной водой (только перед самым началом процесса варки. Засыпать в кипящую кастрюлю крупу, довести до кипения снимая пену. Закрыть кастрюлю крышкой и пусть кипит до полного разбухания. как пшённая или артек. Готовой каше дать настояться 5 минут.

Теперь о горохе.

В нём очень много углеводов. не рекомендую его есть без надобности (ну когда уж сильно хочется именно гороха: из-за вкуса. Он как и рис: легко усваивается, а калорий- много. Казалось бы: горох -НЕ НАШЕ! Но.. Есть секрет: можно гораздо уменьшить КАЛОРИЙНОСТЬ И ГОРОХА! Как изменили структуру риса и уменьшили таким простым способом и калорийность. Просто..Надо тоже: горох – предварительно замочить в холодной сырой воде. И ВСЁ! Вот, например, мой рецепт необычного гороха: экзотика, «аналог» картофельного пюре. Вместо картофельного: которое НУ УЖ НИКАК не дружит со стройностью! Вкус —не хуже (мне даже больше нравится) и можно спокойно поесть- в разумных пределах конечно, всё равно вспоминая о калорийности гороха! Оставляю как у меня: ДВА варианта рецепта горохового пюре. Ещё 2 рецепта «супового» гороха: по вкусу как в супе (с лаврушкой). И рецепт «супового ароматного» с приправами (аналогично «санаши»). И ещё рецепт гороха «экзотика» и рецепт «чесночного гороха»: для гурманчиков! При желании разнообразьте ВСЕ гороховые блюда: добавляя свежий укроп, петрушку и зелёный лук!

А тёртую на крупной или мелкой тёрке морковку и резаный полукольцами репчатый лук так вообще: ВСЕГДА ДОБАВЛЯЙ в уже готовое гороховое пюре, горох «суповой» или «чесночный»! Будет только вкуснее и полезнее! А специи -какие ТВОЕЙ ДУШЕ угодно! Смелее: никаких ограничительных рамок! И кстати! Так же я варю и гороховый суп: натёртую на мелкой тёрке морковку, и резаный полукольцами или мелко (как захочу!) репчатый лук одновременно добавляю в уже сварившейся горох! Засыпал-и накрыл крышкой, отключил газ. И теперь пусть настаивается минут 5—10. Через эти 5—10 минут суп готов! Так что со

РЕЦЕПТ 1. Готовим горох В ДВУХ КОНЕЧНЫХ ВАРИАНТАХ:

Вариант 1. «Горох суповой». Или

в ВАРИАНТЕ 2. «Гороховое пюре».

ОБА ВАРИАНТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ – ШИКАРНЫ!

«РЕЦЕПТ 1. Вариант приготовления „горохового пюре“. Берём погружной блендер: в кастрюльке- очень – очень мало пусть останется жидкости. Лучше долить при взбивании-до НУЖНОЙ тебе густоты! Взбиваем, долив во время взбивания (видна будет густота при взбивании гороха) или в конце взбивания в готовое пюре слитой до этого жидкости А можно не сливая ещё присутствующую в кастрюльке воду – ещё минут 5 поварить: горох тогда и без блендера- превратиться в пюре. ВКУСНО есть- только свежим и горячим, с плиты».

Отличаются варианты друг от друга – лишь способом конечного приготовления в итоге: взбивать погружным блендером «до состояния пюре» или НЕ ВЗБИВАТЬ и оставить «в виде гороха» – горохом. Причём: ПОЛОВИНЧАТЫЙ горох – на упаковке будет написано «КОЛОТЫЙ», свариться быстро! Время, приведённое ниже в рецептах, именно для «половинчатого вида» гороха! я покупаю именно «КОЛОТЫЙ». В большинстве своём -он в таком виде и продаётся.

Ещё: при приготовлении гороха, важно когда же бросать соль. Если при варке макарон -соль надо бросать сразу, то при варке гороха в середине или конце варки: С солью-он БЫСТРЕЕ начинает РАЗВАРИВАТЬСЯ! Так что если сыпать в гороховый суп, то надо учесть «желаемый результат»: чтобы не сильно горох разварился бросить соль почти в конце варки супа. Если есть желание, чтобы горох разварился посильнее, бросить соль тогда почти в самом начале варки супа.,Итак.

Вариант 1. «Горох суповой».

Берём эту же алюминиевую кастрюльку на 2,5 литра. Налить в кастрюльку 4 стакана воды. Ставим на огонь до закипания. Берём 2 стакана обычного колотого жёлтого гороха (половинками). Промыть в трёх водах. В горячую воду в кастрюльке бросить 9/10 (почти полную) столовой ложки крупной соли. Плюс в кастрюльку ещё ложим 2 чайные ложки сахара (можно как получится: ложки с горкой). В кипящую воду бросить промытый горох, снять пену. И на самом малом огне под закрытой крышкой варим 30 минут- это для супового гороха (бросив лаврушку после 25 минут кипения, то есть получается за 5 минут до готовности.). Если для пюре: варим 40 минут, потом слив в конце ненужную лишнюю жидкость. Берём погружной блендер: в кастрюльке- очень – очень мало пусть останется жидкости. Лучше долить при взбивании-до НУЖНОЙ тебе густоты! Взбиваем, долив во время взбивания (видна будет густота при взбивании гороха) или в конце взбивания в готовое пюре слитой до этого жидкости А можно не сливая ещё присутствующую в кастрюльке воду – ещё минут 5 поварить: горох тогда и без блендера- превратиться в пюре. ВКУСНО есть- только свежим и горячим, с плиты. И самое главное: если густовато получилось- ничего страшного!

«РЕЦЕПТ 1. В варианте «горох суповой»: ОБА ВАРИАНТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ – ШИКАРНЫ! Если вариант «горохового пюре. Густовато лучше, чем жиже. Просто берём слитую с кастрюльки жидкость – гороховый отвар и прям сверху полить на пюре в тарелке. Размешивай- КАК ТЕБЕ УГОДНО. Будет и жиже, и вкуснее! Если подостыл тоже: полей этой тёплой ещё жидкостью-отваром».

Густовато лучше, чем жиже. Просто берём слитую с кастрюльки жидкость – гороховый отвар и прям сверху полить на пюре в тарелке. Размешивай- КАК ТЕБЕ УГОДНО. Будет и жиже, и вкуснее! Если подостыл тоже: полей этой тёплой ещё жидкостью-отваром.

«РЕЦЕПТ 1. В варианте „горох суповой“».

ВАРИАНТ 2. «Гороховое пюре». ВАРИАНТ рецепта в виде «Горохового пюре»: на вкус 100% как картофельное! Даже вкуснее. Но при этом -ДИЕТИЧЕСКОЕ: при предварительном замачивании гороха всего НА ДВА ЧАСА, калорийность пюре снижается ДО СТА ККАЛ. в ста граммах пюре Всего-то! Мой основной рецепт, он мне, больше всего нравится.

«Рецепт „Горохового пюре“: на вкус 100% как картофельное! Даже вкуснее. Мой основной рецепт, он мне, больше всего нравится».

Замочить ДВА СТАКАНА гороха – минимум на ДВА ЧАСА.: сразу в алюминиевой кастрюле, в которой будешь варить. Всё в той же: которая на 2,5 литра. Или можно в другой кастрюле или посуде. Через эти два часа: промыть горох под струёй холодной воды из-под крана. слив воду с гороха три раза: чтобы он был почище и… СМЫТЬ с него ЛИШНЮЮ МУЧНОСТЬ. Промыл? Теперь залить горох ТРЕМЯ СТАКАНАМИ холодной сырой воды. Сразу засыпать в кастрюлю 9/10 столовой ложки «адыгейской соли»: чтобы горох быстрее разварился. Сразу к соли засыпать и две чайные ложки сахара: для мягкости и пикантности вкуса! Ставишь кастрюлю на большой огонь, всё хорошо и тщательно в ней перемешать, довести до кипения под приоткрытой крышкой. не «проворонь» закипание! Как закипело, убавить огонь до малого, и пусть кипит под едва приоткрытой крышкой на самом малом огне 40 – 50 минут. Как пройдут эти 40—50 минут попробовать: горох должен свариться и будет мягковатым на вкус Готово! Отвар-жидкость из кастрюли не выливать: слить из кастрюли в другую кастрюлю или тарелку и закрыть крышкой: чтобы отвар -не остыл! Он нам -пригодится: будем им разбавлять пюре, при перемешивании. если готовое пюре покажется излишне густым. Или.. Добавлять горячий отвар – прям в тарелку: полива им сверху. И"убьём двух зайцев»: пюре в тарелке будет постоянно им подогреваться, и ещё-можно слегка перемешивать «вершину пюрейного айсберга»» – для нужной тебе консистенции пюре! Регулируй -ПО ДУШЕ! А оставшийся в кастрюле горох -измельчить и взбить погружным блендером, добавляя отвар – до нужной тебе густоты. Есть в тарелке: положив нужное тебе количество, чтобы съесть горячим. Есть пюре -периодически поливая отваром: а то пюре -будет в тарелке густеть по мере своего остывания!

Теперь, рецепт «гороховое пюре -2» – если горох предварительно не замачивается: ну не было времени или возможности!!! У меня-такое бывает. А у тебя?

Берём эту же алюминиевую кастрюльку на 2,5 литра. Налить в кастрюльку 3,5 стакана воды. Ставим на огонь до закипания. Берём 1,5 стакана обычного колотого жёлтого гороха (половинками). Промыть в трёх водах. В горячую воду в кастрюльке бросить половину (с горкой) столовой ложки крупной соли. Плюс в кастрюльку ещё сыпем 2 чайные ложки сахара (можно как получится: ложки с горкой). В кипящую воду бросить промытый горох, снять пену. И на самом малом огне под закрытой крышкой варим 40 – 50 минут. Горох разварился? вода-почти выкипела? Получиться должен такой густоватый суп.

«Рецепт „горохового пюре“. Слить в тарелку почти весь оставшийся в к горохе отвар. Берём погружной блендер и измельчаем. Добавляем слитый из тарелки отвар: до желаемой густоты, по – вкусу! В тарелку с пюре можно по мере остывания, или разбавления густоты пюре, добавлять гороховый отвар из другой тарелки, поливая отваром пюре сверху. Затем можно есть пюре, перемешивая его с отваром или нет».

Слить в тарелку почти весь оставшийся в к горохе отвар. Берём погружной блендер и измельчаем. Добавляем слитый из тарелки отвар: до желаемой густоты, по – вкусу!

«Рецепт „горохового пюре“. Слить в тарелку почти весь оставшийся в к горохе отвар. Берём погружной блендер и измельчаем. Добавляем слитый из тарелки отвар: до желаемой густоты, по – вкусу! В тарелку с пюре можно по мере остывания, или разбавления густоты пюре, добавлять гороховый отвар из другой тарелки, поливая отваром пюре сверху. Затем можно есть пюре, перемешивая его с отваром или нет».

В тарелку с пюре можно по мере остывания, или разбавления густоты пюре, добавлять гороховый отвар из другой тарелки, поливая отваром пюре сверху.

«Рецепт „горохового пюре“. В тарелку с пюре можно по мере остывания, или разбавления густоты пюре, добавлять гороховый отвар из другой тарелки, поливая отваром пюре сверху. Затем можно есть пюре, перемешивая его с отваром или нет».

Затем можно есть пюре, перемешивая его с отваром или нет.

«Рецепт „горохового пюре“. В тарелку с пюре можно по мере остывания, или разбавления густоты пюре, добавлять гороховый отвар из другой тарелки, поливая отваром пюре сверху. Затем можно есть пюре, перемешивая его с отваром или нет».

В 2018 году, а именно 05.04.18., очень захотелось гороха: теперь я военный пенсионер. И по доходам-теперь за чертой бедности… КАК БОЛЬШИНСТВО «счастливо живущих Россиян»..! Так что..Не до творога, который в «магните» пару дней назад ЕЩЁ ПОДОРОЖАЛ: вроде бы всего на 10 рублей (со 129 до 139 рублей за полкило), но… МИНУС из моего и других людей -карманов! И в процентах-АЖ НА!) 10% поднялась цена! И не только на творог! А размер пенсии -остался на месте! Так что… Гречка, творог, пшено… Яйца-теперь мои основные продукты! Но об этом ещё расскажу в двадцать второй главе. И так! Я хотел сварить горох по рецепту «гороховое пюре»: «собрал» и приготовил блендер, запасся терпением в ожидании готовности гороха… А в конце варки, когда пробовал горох «на готовность», чёт мне захотелось… ТАК И СЪЕСТЬ: полу суп, полу пюре… И вот: появился этот рецепт» гороховое пюре-2»!

««ВКУСНЫЙ ВАРИАНТ» рецепта «горохового пюре: «гороховое пюре-2»!»

«ВКУСНЫЙ ВАРИАНТ» рецепта «горохового пюре-»!

И так, рецепт: «гороховое пюре-2».

Пропорции-на порции «про запас». Но..СЪЕШЬ ВЕСЬ СРАЗУ: такой вот вкусный! 05.04.18-я весь съел: даже не успел остыть. Поэтому-нижеуказанные пропорции лучше «раздели на два» и вари в литровой алюминиевой кастрюльке – для съедания «НА РАЗ»!

«„Гороховое пюре-2“».

Берём алюминиевую кастрюльку на 2,5 литра. Налить в кастрюльку 3,5 стакана воды. Ставим на огонь до закипания. Берём 1,5 стакана обычного колотого жёлтого гороха (половинками). Промыть в трёх водах. В горячую воду в кастрюльке бросить половину (с горкой) столовой ложки крупной соли. Плюс в кастрюльку ещё сыпем 2 чайные ложки сахара (можно как получится: ложки с горкой). В кипящую воду бросить промытый горох, снять пену. И на самом малом огне под закрытой крышкой варим 40 – 50 минут. За это время очистить и мелко порезать крупную головку репчатого лука. Горох разварился? вода-почти выкипела? Получиться должен такой густоватый суп. Теперь:

отодвинь кастрюльку с горохом с огня, засыпаешь мелко нарезанный репчатый лук, сыпешь немного чёрного молотого перца: чайную ложку, ложишь половинку лаврового листа среднего размера. Не крупного, а то у гороха будет горьковатый вкус. Ставишь опять на огонь, сыпешь немножко сухой петрушки, или свежей! И всё-ТЩАТЕЛЬНО перемешиваешь ложкой. Теперь ВЫКЛЮЧАЕШЬ газ, закрываешь плотно крышкой, и… Подготавливаешь место к еде! Несёшь кастрюлю с горохом, накладываешь в тарелку половником. Лук-ОТМЕННО ХРУСТИТ. Польза-МАКСИМАЛЬНАЯ! Вкусно!

«„Гороховое пюре-2“».

Горох-ароматный и вкусный!

«„Гороховое пюре-2“: даже блендер не понадобился!»

Пока ешь первую тарелку, вынь из кастрюльки с горохом весь лавровый лист: аромат лаврового листа уже перешёл в горох, а горечь-пусть останется в лаврушке!

«„Гороховое пюре-2“».

И поверь: съешь горох, не не дав ему даже остыть!

«„Гороховое пюре-2“: классный „вариант вкуса“!».

«„Гороховое пюре-2“: съешь горох, не не дав ему даже остыть!»

Есть ещё РЕЦЕПТ «Суповой горох -2».

Для «супового гороха -2» ВАРИМ БЕЗ САХАРА! Режем репчатый лук полукольцами (разнообразие и польза) Через 30 минут варки под крышкой на самом малом огне бросить один среднего размера промытый предварительно холодной водой под краном лавровый лист. Как горох полностью сварился – всыпать свежую зелень: укроп. Если ещё и с репчатым луком —всыпать резаный полукольцами лук, кастрюльку плотно закрыть крышкой и дать постоять минимум 5 минут. Потом есть.

Рецепт гороха «суповой ароматный».

«Горох „суповой ароматный“. ОРИГИНАЛЬНЫЙ ВКУС!».

Берём эту же алюминевую кастрюльку на 2,5 литра. Налить в кастрюльку 6 стакана воды. Ставим на огонь до закипания. Берём 3 стакана обычного колотого жёлтого гороха (половинками). Промыть в трёх водах. В горячую воду в кастрюльке бросить 1 столовую ложку «адыгейской соли». Плюс в кастрюльку ещё ложим 1 чайную ложку сахара (можно как получится: ложку с горкой). В кипящую воду бросить промытый горох, снять пену. И на самом малом огне под закрытой крышкой варим 20 минут.

«Горох „суповой ароматный“. Налить в кастрюльку 6 стакана воды. Ставим на огонь до закипания. Берём 3 стакана обычного колотого жёлтого гороха (половинками). Промыть в трёх водах. В горячую воду в кастрюльке бросить 1 столовую ложку „адыгейской соли“. Плюс в кастрюльку ещё ложим 1 чайную ложку сахара (можно как получится: ложку с горкой). В кипящую воду бросить промытый горох, снять пену. И на самом малом огне под закрытой крышкой варим 20 минут…»

Через эти 20 минут горох на 2/3 уже разварится. Промыть под холодной водой под краном два среднего размера лавровых листа и бросить их в горох.

«Горох «суповой ароматный». В кипящую воду бросить промытый горох, снять пену. И на самом малом огне под закрытой крышкой варим 20 минут…«Через эти 20 минут горох на 2/3 уже разварится. Промыть под холодной водой под краном два среднего размера лавровых листа и бросить их в горох».

Поворошить, перемешать и варить с лаврушкой в горохе до появления аромата лаврушки- это минут 7—10. Затем поворошить и вынуть лаврушку.

«Горох „суповой ароматный“. Если репчатый резаный полукольцами лук тоже: закинь и накрыв крышкой дай постоять 5 минут одновременно с приправами. Можно накладывать и есть!»

И под крышкой доварить горох до нужной готовности (общее время 30—40 минут всего). Готово?

«Горох „суповой ароматный“. Если репчатый резаный полукольцами лук тоже: закинь и накрыв крышкой дай постоять 5 минут одновременно с приправами. Можно накладывать и есть!»

Тогда снять крышку и всыпать 2 приправы в процентном соотношении 60 на 40:

«Приправа к курице» (в «магните» которая продаётся). Её 60%. Тщательно перемешать! Теперь сыпем «Приправа универсальная» -её 40% (тоже в «Магните»). Тщательно перемешиваем до дна. Накрыть крышкой и дать постоять, выключив огонь минут 5—10.ММ, вкусно! Если есть свежая зелень опять так же: в сыпать её тоже как выключил огонь.

«Горох „суповой ароматный“. Если репчатый резаный полукольцами лук тоже: закинь и накрыв крышкой дай постоять 5 минут одновременно с приправами. Можно накладывать и есть!»

Если репчатый резаный полукольцами лук тоже: закинь и накрыв крышкой дай постоять 5 минут одновременно с приправами.

«Горох „суповой ароматный“».

Можно накладывать и есть!

«Горох „суповой ароматный“. Аппетитно и ВКУСНО! В тарелке же – можно „варьировать“: пожиже, погуще. с луком, или без лука…»

«Горох «суповой ароматный».

«Горох „суповой ароматный“. Аппетитно выглядит и..ВКУСНЫЙ!»

Вариантов РАЗНООБРАЗИЯ ВКУСА гороха – МНОЖЕСТВО!

«Горох „суповой ароматный“. Аппетитно и ВКУСНО! В тарелке же – можно „варьировать“: пожиже, погуще. с луком, или без лука…»

«Горох „суповой ароматный“. Аппетитно и ВКУСНО! В тарелке же – можно „варьировать“: пожиже, погуще. с луком, или без лука…»

В тарелке же – можно «варьировать»: пожиже, погуще. с луком, или без лука…

«Горох „суповой ароматный“. Аппетитно выглядит и..ВКУСНЫЙ! Вариантов РАЗНООБРАЗИЯ ВКУСА гороха – МНОЖЕСТВО!»

«Горох „суповой ароматный“».

«Горох „суповой ароматный“. Аппетитно и ВКУСНО! В тарелке же – можно „варьировать“: пожиже, погуще. с луком, или без лука…»

«Горох „суповой ароматный“. Аппетитно и ВКУСНО!»

«Горох „суповой ароматный“. Аппетитно и ВКУСНО!»

«Горох „суповой ароматный“. Аппетитно и ВКУСНО! В тарелке же – можно „варьировать“: пожиже, погуще. с луком, или без лука…»

Рецепт гороха «экзотика».

Берём эту же алюминевую кастрюльку на 2,5 литра. Налить в кастрюльку 4 стакана воды. Ставим на огонь до закипания. Берём 2 стакана обычного колотого жёлтого гороха (половинками). Промыть в трёх водах. Режем репчатый лук: четвертинками. (половинку луковицы —пополам..В горячую воду в кастрюльке бросить 9/10 (почти полную) столовой ложки «адыгейской соли». В кипящую воду бросить промытый горох, снять пену. И на самом малом огне под закрытой крышкой варим 20 минут.

«Рецепт гороха „экзотика“».

Через эти 20 минут горох на 2/3 уже разварится. Промыть под холодной водой под краном один среднего размера лавровый лист и бросить в горох. Поворошить, перемешать и всыпать приправы: «Хмели- сунели», «Прованские травы», красный молотый перец и плюс ещё перец чёрный горошком и варить до появления аромата лаврушки- это минут 7—10. Затем поворошить и вынуть лаврушку. И под крышкой доварить горох до нужной готовности (общее время 30—40 минут всего). Готово? Тогда снять крышку и бросить резаный репчатый лук, накрыть крышкой и варим до готовности лука: 3—5 минут. Укроп не нужен! Вкусно- именно с травами. Потом – измельчить всё погружным блендером! И есть в виде горохового пюре! Или не измельчать блендером, а есть горох в его «естественном виде. Вкус гороха при этом – ПОЛУЧАЕТ – РАЗНООБРАЗИЕ! И так и так тоже: ОЧЕНЬ ВКУСНО!

«Рецепт гороха „экзотика“. В тарелку с пюре можно по мере остывания, или разбавления густоты пюре, добавлять гороховый отвар из другой тарелки, поливая отваром пюре сверху».

Вот рецепт: «Горох чесночный».

Готовиться и выглядит также, как и Горох «суповой ароматный». Горох опять же: желательно предварительно замочить в холодной сырой воде минимум на два часа. Для этого берём алюминиевую кастрюльку на 2,5 литра которая. В него всыпать один целый плюс ещё 1/3 стеклянного гранёного 250-ти гранёного стакана колотого гороха. Залить горох с верхом холодной водой: чтобы вода закрыла горох» с запасом на разбухание». Если есть время и вариант, замачивай. ЕСЛИ НЕТ, ТО ТОГДА берём опять же пустую алюминиевую кастрюльку на 2,5 литра. Налить в неё два полных стеклянных гранёных стакана холодной сырой воды, плюс ещё один ПОЧТИ ПОЛНЫЙ стакан: не долив до края на пару миллиметров ниже уровня стеклянной «риски стакана. Поставить кастрюлю с водой на огонь, всыпать половина столовой ложки «адыгейской соли».. Довести до кипения на большом огне. Всыпать горох: как уже говорил, 1 стакан + ещё 1/3 стеклянного гранёного стакана. Перемешивать, доводя до кипения. Как хорошо закипело, убавить огонь до самого малого. Накрыть крышкой и пусть потихоньку варится. Всего по времени горох вариться 30 минут под закрытой крышкой и на самом малом огне. Теперь надо почистить и сполоснуть под струёй холодной воды три среднего размера дольки чеснока: чеснок – придаст гороху «изюминку»! чеснок ты выдавишь в чесночнице через 25 минут общей варки гороха. За это время берём две среднего размера головки репчатого лука. Их надо очистить, ополоснуть и порезать полукольцами на пластиковом подносе или пластиковой доске. Если не против лука. Лук- свяжет горох с ароматом и пользой слегка пропаренного лука! И так, три дольки чеснока почищены и готовы, лук нарезал. За 5 минут до окончания варки гороха, выдавить эти три дольки чеснока в горох. Сразу же посыпать сушёный укроп и сушёную петрушку. Поперчить чёрным молотым перцем или «смесью перцев»: для остроты блюда! Тщательно перемешать горох с приправами, накрыть крышкой и пусть покипит оставшиеся 5 минут до готовности. Прошли эти пять минут? Попробуй горох: должен быть готов! Засыпать резанный полукольцами (или помельче) репчатый лук. Если есть, посыпь свежей зеленью: петрушкой и укропом. Свежая зелень ни как не помешает ранее брошенной в горох сушёной. А только – дополнит и разнообразит «гамму вкусов»! Накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться минут 5—10. Готово: можно ВКУСНО ПОЕСТЬ!

Ещё о «полезной замене вкуса» некоторых продуктов и блюд, явно «НЕ ДРУЖЕСТВЕННЫЕ» для стройности.

Захотелось варёных половинок яиц с желтком, смешанным с сайрой и майонезом..?

Но..БЕЗ МАЙОНЕЗА? Так нам нужен..ТОЛЬКО ВКУС! вот: не плохо подменит… Консервированная горбуша или сайра! Просто-РАЗДЕЛЬНО белки и рыба в банке — употребляемая одновременно! Вот так вот «подменили- заменили»!

Захотелось «ШПРОТЫ»? Захотелось кусочек-другой чёрного,«бородинского» хлеба намазать паштетом: Подробно про ВСЁ ЭТО, в ЧЕТВЁРТОЙ ГЛАВЕ: «Завтрак: КАК БЫТЬ?» про «удачно-полезную» замену «жирных излишеств " – на один «ВКУС – без вреда для стройности!

Что НЕ УДАСТСЯ заменить, так это..САЛАТ: овощной, В ОСНОВНОМ с растительным маслом: горчичным или оливковым. С овощами и квашеной капустой, плюс с зеленью.

Да и ЗАЧЕМ ЗАМЕНЯТЬ: ЕДИМ-в «натуральном» -ПОЛЕЗНОМ ВИДЕ»!!!

«Из ДЕСЯТОЙ главы». ««Здоровый обед-1»: источник белка – в «день занятий»: КОРМИ МЫШЦУ-БЕЛКОМ «заченрпывая» ложкой белки и рыбу-ОДНОВРЕМЕННО! Самое то, что надо -после физических занятий! Кстати! Захотелось варёных половинок яиц с желтком, смешанным с сайрой и майонезом..?

Но..БЕЗ МАЙОНЕЗА? Так нам нужен..ТОЛЬКО ВКУС! вот: не плохо подменит… Консервированная горбуша или сайра! Просто-РАЗДЕЛЬНО белки и рыба в банке — употребляемая одновременно!

черпая» белки ВМЕСТЕ С измельчёнными кусочками рыбы-вот тебе и ВКУС «салата в половинке яйца». И в котором ТАМ..присутствует майонез!»

«Что НЕ УДАСТСЯ заменить, так это..САЛАТ: овощной, В ОСНОВНОМ с растительным маслом: горчичным или оливковым. С овощами и квашеной капустой, плюс с зеленью. Да и ЗАЧЕМ ЗАМЕНЯТЬ: ЕДИМ-в «натуральном» -ПОЛЕЗНОМ ВИДЕ»!!!»

«ВСЕГДА, по-возможности, приплюсовываем» салат – к «основному блюду» -В ЛЮБОЙ ДЕНЬ «Цикла занятий!»

Ну а уж если захотелось пирожного: ЧТО ДЕЛАТЬ??? Или ещё: чего-то «эдакого»?

Сразу успокою: есть, ЕСТЬ выход: я нашёл подмену-вкус 100% без вреда для фигуры! Читай: Глава двадцать вторая. «СВОИ РЕЦЕПТЫ ВКУСНОСТЕЙ – БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ СТРОЙНОСТИ». И..БЕЗ ПОТЕРИ ВКУСА!!!!

А ещё – есть замена тортикам и пирожным: ВАНИЛЬНЫЙ ЗЕФИР!

Данное лакомство отлично подходит для диетического питания. Им очень удобно заменить тортики и пирожные. Преимущества использования зефира в диетах: отсутствие жиров в его составе; снижает в крови количество холестерина; заряжает организм дополнительной энергией и поддерживает его жизненные силы; способствует умственной работоспособности. Кроме того, вышеуказанная сладость достаточно вкусная и ничем не уступает по этому показателю другим лакомствам. Только с потреблением зефира не нужно переусердствовать. При диете разрешаются не более двух штук лакомства в день.

Ну если уж СОВСЕМ невмоготу, или приходиться «топать» по делишкам-без обеда, тогда вовремя выручит «ШАХМАТНЫЙ ПИРОГ»! Или как его правильно называют «КЕКС"Шахматный». Он — БЕЗ РАСТИТЕЛЬНЫХ ЖИРОВ И МАСЕЛ! Изумительный пирог: прекрасное сочетание аккуратно уложенных на «сладкий раствор» из кисло-сладкого повидла «блоков» белого и шоколадного песочного теста тщательно склеенные вкусным повидлом, придающее пикантность. В прекрасном и гармоничном сочетании со сладкой «наружной отделкой» – делает пирог НЕ ПРИТОРНЫМ! В результате пирог идеален: гармония вкуса. Такой кисло-сладенький вкус! Один из немногих вкусов, которые были в моём детстве в СССР! ВКУС- на 100% остался таким же!