Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы

PDF

2,7

3 оценки

отзыва

1 100 ₽

Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.

Участвовать в бонусной программе

Подарите скидку 10%

Посоветуйте эту книгу и получите 110,01 ₽ с покупки её другом.

Подробнее

О книге

Быть шеф-кондитером сегодня – это постоянно держать руку на пульсе. Динамично меняются тренды кондитерского искусства, совершенствуются технологии, появляются новые ингредиенты, усложняются запросы гостей ресторанов.

Книга «Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы» – это прекрасно иллюстрированное обучающее пособие для профессионалов кондитерского дела и для тех, кто хочет ими стать. В ней семь известных шефов-кондитеров Москвы делятся своим уникальным опытом, идеями, практическими решениями, лайфхаками – подробно и пошагово показывают рецептуру приготовления десертов, рассказывают об их особенностях, важных нюансах, делятся своим взглядом на современные технологии выпечки, специфику подачи десертов и используемые ингредиенты.

Жанры и теги

Выпечка

Готовим вкусно

Иллюстрированное издание

15 мая

самые бесполезно потраченные деньги, она не стоит своих денег от слова совсем . рецепты такие,что легко можно найти в интернете . сливовый пирог - серьезно?

27 февраля 2024

"Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы" — это не просто книга рецептов, это путешествие по миру сладостей, представленное лучшими кондитерами Москвы. Авторы собрали воедино уникальные рецепты, которые позволяют читателям заглянуть за кулисы мастерства создания совершенной выпечки. От классических тортов до экзотических десертов — каждый рецепт сопровождается подробным описанием и секретами приготовления, делая процесс доступным даже для начинающих кондитеров.

Книга выделяется своим глубоким погружением в искусство кондитерского дела. Фотографии высокого качества не только радуют глаз, но и служат вдохновением для творчества на кухне. Особое внимание уделено истории каждого десерта, что придает чтению особый шарм. Через страницы книги читатель может ощутить всю страсть авторов к своему ремеслу и желание поделиться этой страстью с другими.

"Совершенная выпечка. Кондитеры Москвы" станет настоящим сокровищем для любителей выпечки. Это не только источник рецептов, но и возможность узнать о кулинарных традициях Москвы, а также о людях, стоящих за каждым удивительным десертом. Книга подарит часы радости и удовольствия от создания и, конечно же, дегустации совершенной выпечки.