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孜然牛肉
用料：
牛肉 500克
孜然粉 3勺
五香粉 2勺
干辣椒 适量
花椒 适量
淀粉 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
蒜 适量
姜 适量
洋葱 半个
熟白芝麻 适量
小香葱末 适量
盐 适量
橄榄油 适量
（1）把牛肉放入冷水浸泡20分钟去除血水，牛肉切成薄片，注意需要与牛肉自然纹理相反，加淀粉、五香粉、孜然粉、盐和橄榄油抓匀，腌制30分钟左右。
（2）准备配料，蒜、姜切末，干辣椒剪成段，洋葱切成丝，如上图
（3）把锅烧热后，锅中放油，把腌好的牛肉放入锅中，炒至颜色发白，放入盆中，如上图
（4）锅中倒入少许油，倒入蒜末、姜末和干辣椒段，炒出香味。如上图
（5）放入洋葱丝，炒出香味。
（6）放入牛肉，倒入生抽，继续煸炒
（7）再放入一些芝麻，会非常香。美味可口的孜然牛肉就做好了，快来品尝吧。
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0+Объем:
84 стр. 135 иллюстрацийISBN:
9783969695449Издатель:
Правообладатель:
Bookwire
