Die Bierbrauerei

Name: Die Bierbrauerei
Price: 14489.55 RUB
Availability: InStock
ISBN: 9783527826049

Band 1 - Die Technologie der Malzbereitung

авторы

Ludwig Narziss,

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О книге

Die lang erwartete, vollstündig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sümtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bünde «Malzbereitung» und «Würzebereitung». Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.