Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 31,91 ₽ с покупки её другом.
Основной контент книги Технологическое оборудование предриятий общественного питания и торговли
Текст PDF
Объем 104 страницы
2025 год
Технологическое оборудование предриятий общественного питания и торговли
319 ₽
Начислим
+10
Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.
Участвовать в бонусной программе
О книге
Практикум предназначен для проведения практических занятий по дисциплине «Техническое оснащение предприятий общественного питания» по специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания». Практические занятия разбиты на разделы и отдельные темы. В каждой теме определены цель работы, оборудование, литература, порядок проведения работы, контрольные вопросы. Все практические занятия соответствуют утвержденной примерной программе.
Для студентов средних специальных учебных заведений, а также для работников общественного питания и торговли.
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Константина Яковлевича Гайворонского «Технологическое оборудование предриятий общественного питания и торговли» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
16+Дата выхода на Литрес:
17 апреля 2025Дата написания:
2025Объем:
104 стр. ISBN:
9785160208794Общий размер:
451 КБОбщее кол-во страниц:
104Правообладатель:
ИНФРА-М