Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 68,91 ₽ с покупки её другом.
Читайте только на Литрес
Книгу нельзя скачать файлом, но можно читать в нашем приложении или онлайн на сайте.
Основной контент книги Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО
Текст PDF
Объем 146 страниц
2023 год
0+
Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО
2-е издание, стереотипное
Читайте только на Литрес
Книгу нельзя скачать файлом, но можно читать в нашем приложении или онлайн на сайте.
689 ₽
Начислим
+21
Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.
Участвовать в бонусной программе
О книге
В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения. Содержание пособия опирается на достижения технологии, публикуемые в учебной литературе и научных изданиях.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Учебное пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений.
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Т. Е. Буровой, Т. С. Баженовой «Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
09 апреля 2022Дата написания:
2023Объем:
146 стр. ISBN:
978-5-507-46904-8Общий размер:
6.4 МБОбщее кол-во страниц:
146Правообладатель:
Издательство ЛАНЬ