Читать книгу: «Уникальный травник. Фитотерапия», страница 5

Распространена повсеместно как сорняк, но предпочитает сырые берега рек, овраги с глинистыми склонами, обочины дорог и засоряет посевы. Хороший ранний медонос.

В медицине используют листья, реже соцветия. В листьях много горьких гликозидов, сапонинов, каротиноидов, полисахаридов, эфирное масло и органические кислоты. Препараты обладают отхаркивающим, противовоспалительным и мягчительным действиями и в виде настоев и отваров применяются при бронхитах, бронхиальной астме, ангине, ларингитах, а также при пневмонии и воспалительных заболеваниях желудка. Листья входят в состав грудных и потогонных чаёв.

• При заболеваниях органов дыхания готовят отвар. 1 ст. ложку листьев заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят 30 минут, процеживают и пьют по У стакана 2–3 раза в день, за час до еды.

• Сок из свежих листьев разводят (1: 1), кипятят 2–3 минуты и принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день после еды при заболеваниях верхних дыхательных путей, и в качестве желчегонного и потогонного средства при туберкулёзе. Свежим соком закапывают нос при насморке.

• Крепким настоем из листьев мать-и-мачехи, крапивы и корней лопуха (в равных частях) моют голову для укрепления корней волос и избавления от перхоти. Для этого в 1 литр горячей воды всыпают 15 г (3 ст. ложки) смеси и кипятят 5–7 минут.

Наружно листья и сок широко применяется как ранозаживляющее средство при хронических язвах и ранах.

МЕДУНИЦА ЛЕКАРСТВЕННАЯ, ИЛИ ТЁМНАЯ – PULMONARIA OBSCURA DUMORT. (РИС. 14). СЕМ. БУРАЧНИКОВЫЕ – BORAGINACEAE

Небольшой многолетник до 30 см высотой с несколько согнутыми и слегка ребристыми побегами. Прикорневые листья сердцевидно-яйцевидные, заострённые, суженные в длинный узко-крылатый черешок, на цветущих стеблях – короткочерешковые или сидячие. Цветки разнородные, поникшие, на коротких цветоносах, в немногочисленных завитках или щитках, в начале цветения – розовые, потом фиолетовые или синие, редко чисто белые. Всё растение шершавое от коротких и жёстких волосков. Плод – округло-яйцевидный орешек. Цветёт рано, как только в лесу сходит снег, в апреле – мае, вместе с подснежниками.

Растёт в европейской части России почти повсеместно и на Кавказе, по лесам и зарослям кустарников, на лесных опушках, полянах и лугах, преимущественно на песчаных почвах.

В лечебных целях используется трава и цветки, собранные во время цветения. В них содержится рутин, каротин, аскорбиновая и салициловая кислоты, дубильные вещества и целый набор микроэлементов, в т. ч. железо, медь и марганец, которые способствуют кроветворению.

Медуница ещё в древности применялась как лекарство при заболевании лёгких. В современной фитотерапии препараты, обладающие мочегонным, ранозаживляющим, кровоостанавливающим и общеукрепляющим действиями в виде настоя и отвара используются при анемии, пневмонии, бронхите и кашле, туберкулёзе и лучевых поражениях. Препараты из неё эффективны при различных заболеваниях кожи и слизистых оболочек. Из неё можно делать компрессы, примочки, обмывания при жирной коже и мыть голову для укрепления и роста волос.

Медуница – прекрасный ранний медонос и раннее весеннее поливитаминное растение. Её можно использовать для приготовления салатов и супов, можно сушить, варить, солить и мариновать, при этом, что очень важно, сохраняется витамин С.

РЕДЬКА ПОСЕВНАЯ – RHAPHANUS SATIVUS L. СЕМ. КРЕСТОЦВЕТНЫЕ – CRUCIFERAE (BRASSICACEAE)

Редька – всем известный овощной корнеплод, с мясистым, репообразным корнем, прямостоящим, ветвистым стеблем, лировидными листьями и лиловыми или белыми цветками. Плоды – стручки. Цветёт в мае – июне. Размножается семенами. Редька, особенно чёрная, богата разнообразными биологически активными веществами. В ней целый комплекс минеральных солей (калий, кальций, магний, железо, фосфор, сера, хлор и другие, много витамина С, а также сахар, фитонциды, клетчатка и эфирное масло.

По содержанию калия (до 1200 мг /%) редька превосходит все овощи.

Все блюда из редьки возбуждают аппетит, стимулируют выделению желудочного сока и способствуют пищеварению. Растительная клетчатка усиливает перистальтику кишечника, способствует выведению из организма избыточного холестерина, что очень важно для профилактики атеросклероза.

Редьку как целебное растение применяли ещё в Древнем Египте. В России она широко использовалась в народной медицине при лечении малокровия, сильного кашля и как раздражающее средство при ревматизме, миозитах, радикулитах и невритах.

Сейчас и научная медицина рекомендует сок из редьки как мочегонное и желчегонное средство, а пополам с мёдом – для лечения заболеваний верхних дыхательных путей, бронхитах, и особенно при затяжном кашле.

Сок и свежая кашица из редьки – хорошо помогают при лечении язвы, экземы и гнойных ран. Для этих же целей можно использовать кашицу, приготовленную из толчёных семян с водой.

Редька – полезный и ценный витаминный продукт. Хорошо есть её свежей, со сметаной или растительным маслом в виде салатов. Очень полезно в такие салаты добавить тёртые яблоки, морковь, свёклу, квашеную капусту, а также творог и орехи.

РОМАШКА АПТЕЧНАЯ – MATRICARIA CHAMOMILLA L. (MATRICARIA RECUTITA L.), (РИС. 15.). СЕМ. СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ – COMPOSITAE (ASTERACEAE)

Небольшое однолетнее растение с прямым ветвистым стеблем до 0, 5 м высотой, перисторассечёнными листьями, белыми ложноязычковыми по краю и трубчатыми обоеполыми внутри, цветками в корзинках. Плоды – семянки. Цветёт с мая по сентябрь, плодоносит с июля. Распространена повсеместно по садам, мусорным местам, вдоль дорог и около жилищ.

В лечебных целях используется с античных времён. Собирают цветочные корзинки в период цветения. Препараты из корзинок обладают успокаивающим, противовоспалительным, потогонным и антисептическим действиями и в виде настоя применяются как потогонное средство при простудных заболеваниях, при спазмах кишечника и поносах, заболеваниях печени и сердечно-сосудистой системы, при кашле аллергии и маточных кровотечениях.

• Для настоя берут 5 ст. ложек соцветий заливают 0,5 л холодной воды, настаивают 10 часов, процеживают и принимают глотками в течение дня. Настой хорош также для полоскания рта и горла.

При бронхиальной астме, бронхите, ларингите, трахеите и кашле хорошо помогают ингаляции.

• 400 мл воды нагревают до кипения, добавляют 1 ст. ложку цветков, 1 ст. ложку мёда, 1 ст. ложку соды и дышат над сосудом 1–2 раза в день по 10–15 минут.

• 20 г сухих соцветий заливают стаканом кипятка и настаивают 15–20 минут. Принимают по 1/2 стакана в день после еды при спастических болях в животе, простуде, мигрени, бессоннице, поносе, повышенном газообразовании.

Одним из действующих активных веществ ромашки является хамазулен, содержащийся в эфирном масле её цветков, который оказывает противовоспалительное, противоаллергическое, регенерирующее действие. Гомеопаты считают ромашку «женским» лекарством. Она особенно подходит «нервическим» особам, подверженным резким перепадам настроения и нарушениям сна.

Очень полезен ромашковый чай, заваренный из расчёта 1 чайная ложка на стакан кипятка. Его следует настоять 5–10 минут и пить с сахаром или мёдом на ночь, в качестве лёгкого снотворного. Настоем цветков пользуются наружно для промывания ран, глаз, ополаскивают волосы после мытья. Ванны с ромашкой помогают избавиться от сильной потливости.

Соцветия ромашки входят в состав многочисленных сборов. Ромашковое масло возбуждает нервную систему и расширяет сосуды головного мозга.

СМОРОДИНА ЧЁРНАЯ – RIBES NIGRUM L. СЕМ. КРЫЖОВНИКОВЫЕ – GROSSULARIACEAE

Ягодный кустарник высотой до 2 м с 3–5-лопастными листьями, сверху голыми и блестящими, снизу с прозрачными золотистыми точечными желёзками, как и побеги с приятным ароматом. Цветки невзрачные, зеленоватые или бледно-жёлтые, по 5–11 собраны в повислые кисти. Плоды – чёрные пахучие ягоды – просто витаминное чудо. Цветёт в мае, плоды созревают в июле – августе. Размножается смородина чаще вегетативно (черенками, корневыми отпрысками, делением куста, отводками).

Распространена в лесной и лесостепной полосе России почти повсеместно, кроме крайнего юго-востока, по сыроватым лесам, болотистым кустарникам, лощинам, тенистым оврагам. Широко культивируется в садах, является родоначальником почти всех культурных сортов смородины.

В медицине используются плоды и листья. Плоды собирают в сухую погоду, зрелыми, в июле – августе, листья – после сбора плодов. Плоды очень богаты витаминами А, В1, В2, В6 Е, К, особенно много в них витамина С (до 400 мг /%) и витамина Р (до 1100–1200 мг в 100 г.). Плоды содержат также сахар, гликозиды, эфирное масло, органические кислоты, пектин, дубильные вещества и микроэлементы.

Плоды в виде настоя применяют в качестве поливитаминного и диетического средства для профилактики и лечения гипо-, и авитаминозов, анемии, бронхита и анацидного гастрита. Свежие и сухие плоды используют и как потогонное, мочегонное и вяжущее средства. Свежие плоды врачи рекомендуют для лечения и профилактики атеросклероза и гипертонии, а свежий сок – при анацидном гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Богаты витаминами и листья чёрной смородины. В народной медицине их применяют как мочегонное средство при мочекаменной болезни, циститах, а также ревматизме, подагре и простудных заболеваниях.

Чёрная смородина – прекрасный антисептик. Полоскание горла её соком, разбавленным водой, очень быстро помогает справиться с ангиной, а сок с мёдом хорош при сильном кашле. Отвар плодов связывает и выводит из организма радиоактивные вещества, а также кобальт, ртуть, свинец, олово.

Ванны с настоем листа помогают страдающим дерматитом, экземой, фурункулёзом.

Чёрная смородина широко используется в пищевой промышленности и быту. Из неё готовят кисель, компот, сироп, всевозможные напитки, ароматные чаи, варенье, повидло, а также засахаривают и замораживают свежие ягоды. В замороженных ягодах хорошо сохраняется аскорбиновая кислота.

Свежие и сушёные листья используют при засолке грибов, капусты, огурцов. Медонос.

СОЛОДКА ГОЛАЯ – GLYCYRRIZA GLABRA L. (РИС. 16). СЕМ. БОБОВЫЕ – LEGUMINOSAE (FABACEAE)

Многолетнее корневищное растение до 100 (150) см высотой, с мощной корневой системой, прямостоячим, голым стеблем, очередными непарноперистыми эллиптическими листьями и бледно-фиолетовыми или лиловыми цветками, собранными в рыхлые кисти. Плод – гладкий, немного сдавленный с боков боб. Цветёт в июне – августе, плоды созревают в августе – сентябре. Размножается вегетативно.

Солодка распространена только в южных пустынных районах Европейской части России, в поймах и долинах степных и пустынных рек, на солонцеватых лугах, среди зарослей кустарников.

В лечебных целях используются корни и корневища, которые выкапывают осенью или ранней весной. Они содержат углеводы, смолы, эфирное масло, флавоноиды, органические и фенолкарбоновые кислоты, кумарины и дубильные вещества. Ещё Древние греки корень солодки считали хорошим средством от кашля и боли в груди.

В современной медицине спектр её применения значительно расширился. Препараты обладают отхаркивающим, мягчительным, противовоспалительным, спазмолитическим и слабительным действиями. Отвары корня применяют при заболевании верхних дыхательных путей, острых респираторных заболеваниях, воспалении лёгких, бронхите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, заболевании почек и мочевого пузыря, желчнокаменной болезни и хронических запорах.

• Для отвара берут 15 г корня на 250 мл воды, варят 15 минут, настаивают час и принимают по 1 ст. ложке 4–5 раз в день. Из солодки получают препарат – ликвиритон, который врачи назначают при гастритах, а препарат глицирам – при бронхиальной астме, экземе, аллергических дерматитах, ожогах, псориазе и др. заболеваниях кожи.

Измельченные корни солодки вместе с листьями подорожника, мать-и-мачехи входят в состав грудного сбора.

ТОПОЛЬ ЧЁРНЫЙ, ИЛИ ОСОКОРЬ – POPULUS NIGRA L. (РИС. 17). СЕМ. ИВОВЫЕ – SALICACEAE

Дерево до 35 м высотой с мощной шатровидной кроной и тёмно-серой, почти чёрной трещиноватой корой. Побеги цилиндрические, блестящие, почки зеленовато-бурые, при растирании клейкие, ароматные. Листья на удлинённых побегах треугольные, на укороченных – ромбические. Цветки мелкие, без околоцветника, с бахромчато-надрезанными прицветниками, собраны в рыхлые серёжки. Плод – двухстворчатая коробочка. Цветёт до распускания листьев в апреле – мае, плоды созревают в середине июня. Размножается семенами, корневыми отпрысками, реже стеблевыми черенками. Распространён в умеренной полосе России почти повсеместно, растёт по берегам крупных рек и их притокам, чаще всего в прирусловой части, на песчаных наносах, по отмелям, по берегам озёр, прудов и болот.

В медицине используются почки, которые собирают рано весной до распускания листьев, со срезанных тонких ветвей, кора и листья, в период заготовки деревьев. В почках найдены углеводы, органические и фенолкарбоновые кислоты, флавоноиды, халконы, эфирные и жирные масла; в коре и в листьях кроме того – алкалоиды, каротиноиды и дубильные вещества.

Препараты обладают противовоспалительным, противомикробным, жаропонижающим, вяжущим, потогонным и болеутоляющим действиями и применяются в виде настоя почек и листьев, свежего сока и настойки – при различных простудных заболеваниях, туберкулёзе, ревматизме и воспалении мочевого пузыря.

• Для настоя 2 чайные ложки измельченных почек заливают 400 мл кипятка, настаивают 2 часа, процеживают и принимают по 100 мл 3–4 раза в день, при воспалении дыхательных путей.

Из сухих истолчённых почек тополя готовят мазь (3 ст. ложки почек на 3 ст. ложки сливочного масла или смальца), и используют для наружного лечения при заболеваниях суставов, подагре, фурункулёзе, геморрое, ожогах, гнойных ранах и различных грибковых заболеваниях кожи.

ФИАЛКА ТРЁХЦВЕТНАЯ – VIOLA TRICOLOR L. (РИС. 18). СЕМ. ФИАЛКОВЫЕ – VIOLACEAE

Небольшое 1–2-летнее красивое растение с ветвистым стеблем до 40 см высотой, сердцевидными или продолговатыми листьями с крупными лировидными прилистниками. Цветки крупные, обычно трёхцветные: верхние – б. ч. фиолетовые или синие; боковые – беловатые или жёлтые и центральная часть цветков – яркая, оранжево-жёлтая. Плоды – трёхстворчатые коробочки. Цветёт с апреля до осени, плоды созревают в июне. Фиалка распространена повсеместно как полевой сорняк, предпочитает посевы ржи, овса, а также растёт на лугах, в огородах и по обочинам дорог.

С лечебной целью собирают надземную часть с цветками в период цветения. Препараты в виде настоя применяют как отхаркивающее средство при острых бронхитах и катарах верхних дыхательных путей.

• Для настоя берут 1 ст. ложку (10 г) измельченной сухой травы, заливают стаканом тёплой, кипячёной воды, настаивают 2 часа, процеживают и принимают по 1 ст. ложке 3–4 раза в день, после еды.

• Можно приготовить отвар. В один стакан горячей воды опустить 1 ст. ложку травы, варить 15 минут, настоять 1 час, процедить и принимать по 50 мл 3–4 раза в день после еды при заболевании верхних дыхательных путей. В народной медицине настоем лечат ревматизм, неврозы, подагру и бессонницу. Фиалку успешно применяют в косметологии как противовоспалительное, смягчающее и вяжущее средство при различных кожных заболеваниях и в виде примочек при жирной себорее лица и головы. Она противопоказана при гепатите.

ЧЕРЕДА ТРЁХРАЗДЕЛЬНАЯ – BIDENS TRIPARTITA L. (РИС. 19). СЕМ. СЛОЖНОЦВЕТНЫЕ – COMPOSITAE

Однолетнее травянистое растение с прямым ветвистым стеблем, глубоко трёхраздельными супротивными листьями с крылатыми черешками. Цветки мелкие, жёлтые, трубчатые, в плоских корзинках на верхушках стеблей. Плод – продолговатая семянка с 2–3 зазубренными остриями. Цветёт с июня до сентября, плоды созревают в августе – сентябре.

Череда – широко распространённое в России сорное растение, растёт по сыроватым местам, берегам рек, озёр, болот, в огородах, ивняках и ольшаниках.

С лечебной целью используется трава, собираемая в период бутонизации и в самом начале цветения. Трава содержит дубильные и горькие вещества, эфирное масло, каротин, витамин С.

Череда – старинное народное лекарственное средство. Препараты обладают кровоостанавливающим, седативным, смягчающим, мочегонным, потогонным и противовоспалительным действиями. Они снимают артериальное давление и применяется при различных простудных заболеваниях.

• Для настоя берут 2 ст. ложки сухой измельченной травы, заливают 0,5 л кипятка, настаивают на водяной бане 20 минут, процеживают и пьют по 100 мл 3 раза в день как мочегонное и потогонное средство.

Череда улучшает пищеварение и нормализует обмен веществ в организме. Врачи рекомендуют настой травы как противовоспалительное, противоаллергическое и ранозаживляющее средство для лечения различных кожных заболеваний, особенно для лечения диатеза у детей. Растёртой зелёной травой лечат плохо заживающие раны, язвы и укусы ядовитых змей. Череда входит в состав многих сборов.

ЧЕРЁМУХА ОБЫКНОВЕННАЯ – PADUS AVIUM MILL. (РИС. 20). СЕМ. РОЗОЦВЕТНЫЕ – ROSACEAE

Широко распространённое дерево до 15 м высотой с побегами, усеянными светлыми чечевичками. На изломе издаёт характерный миндальный запах. Листья широкоэллиптические, б. ч. голые, цветки белые. В поникающих кистях, очень душистые. Плоды – мелкие, чёрные, блестящие костянки, на вкус сладкие, вяжущие. Цветёт в конце апреля – мае, плоды созревают в июле – сентябре. Размножается семенами и вегетативно (стеблевыми черенками, пневой порослью).

Распространена по всей средней полосе России, в Западной Сибири, в горах Кавказа и Средней Азии. Культивируется в садах как декоративное растение.

В медицине используют зрелые плоды – ягоды, а также листья, кору и цветки. В плодах содержатся дубильные вещества, углеводы, яблочная и лимонная кислоты, фитонциды, флавоноиды, эфирное и жирное масла, антоцианы, сахара и микроэлементы. В листьях, коре, цветках и плодах – гликозид амигдалин.

Для лечения используют настой и отвар плодов в качестве вяжущего средства при поносах и как противовоспалительное – при энтеритах и колитах. Плоды входят в состав сборов, рекомендуемых для лечения желудочно-кишечного тракта. Настоем плодов лечат воспалительные заболевания слизистой оболочки глаз.

Кора используется как тонизирующее и успокаивающее средство при заболеваниях сердца и желудка, головной боли, простудных заболеваниях. Настоем полощут рот для укрепления дёсен и снятия зубной боли.

Настой цветков полезен при туберкулёзе лёгких и гангрене конечностей, он влияет на регуляцию обменных процессов в организме.

ЧЕСНОК – ALLIUM SATIVUM L. СЕМ. ЛИЛЕЙНЫЕ – LILIACEAE

Многолетнее огородное растение с круглым стеблем, широко линейными плоскими листьями и мелкими зеленовато-белыми цветками, собранными в головчатый зонтик и покрытыми однолистным чехлом. Луковица чеснока сложная, состоит из нескольких маленьких луковиц, заключённых в общую белоперепончатую оболочку. Цветёт в июле – августе, размножается вегетативно путём посадки луковичек-«зубчиков». Широко культивируется, не натурализуется.

В медицине используются луковицы чеснока, обладающие очень острым вкусом и сильным, долго сохраняющимся специфическим запахом, употребляется как пряность.

В луковицах содержится аллеин, жирное и эфирное масла, инулин, белки, углеводы, витамин С и фитонциды, которые губительно действуют на возбудителей многих инфекционных болезней – холеры, дизентерии, брюшного тифа и др., подчас гораздо эффективнее искусственных антибиотиков. Свежий сок способен подавлять вирус гриппа.

Экстракт чеснока входит в состав препарата аллохол, который применяется при лечении хронического гепатита, холецистита и атонического запора. Настойку чеснока назначают при гипертонической болезни, атеросклерозе, для подавления гнилостных процессов в кишечнике.

При простудных заболеваниях, коклюше, бронхиальной астме используется мазь. Смешивается 50 г протёртого чеснока, 50 г сливочного масла или топлёного, нутряного жира и 50 г мёда и растирается грудь.

Чесночная кашица применяется наружно для дезинфекции и лечения ран, выведения бородавок и мозолей. Эфирные масла, содержащиеся в чесноке, оказывают раздражающее действие на кожу, они усиливают приток крови к сальным железам, волосяным фолликулам, а это способствует улучшению роста волос и исчезновению перхоти.

Препараты противопоказаны при заболеваниях почек.