Читать книгу: «Легкое настроение и ингредиенты: салаты. Серия книг «Боги нутрициологии и кулинарии»»

Редактор Яна Казанцева

© Евгения Сихимбаева, 2024

ISBN 978-5-0064-2045-8

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Автобиография

Сихимбаева Евгения: владелица агентства переводов и Издательского Дома «Гельвеция».

Пожизненный дипломатический ранг – атташе.

Три бакалаврских степени с отличием (юрист, экономист, дипломат).

Выпускница Дипломатической Академии Лондона, юридической магистратуры Университета Лондона (UCL) и др. Мисс Интернет (Казахстан, 2000) и др.

Посетила 38 стран.

Говорит на Rus, Eng, Fr.

Писательница. Поэтесса.

Хобби: изобретение необычных идей, делающих мир ещё более прекрасным местом to live in.

Почувствуйте вкус лета!

Лето – время легкости, свежести и ярких вкусов! И что может быть лучше, чем освежающий и простой в приготовлении салат, чтобы насладиться летним днем? В этой книге мы собрали для вас лучшие рецепты легких салатов, которые не только вкусные, но и полезные.

Свежие овощи, сочные фрукты, душистые травы, легкие заправки – все это создает неповторимую атмосферу летнего праздника на вашем столе. Каждый рецепт прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.

Полезные факты:

Сезонные продукты: используйте только свежие, сезонные овощи и фрукты, чтобы получить максимальный вкус и пользу.

Разнообразие: не бойтесь экспериментировать с различными ингредиентами. Смешивайте разные виды зелени, добавляйте фрукты, орехи, сыры – создайте свой идеальный салат!

Правильная заправка: легкие заправки на основе растительного масла, лимонного сока, меда или бальзамического уксуса – ваш выбор для идеального летнего салата.

Приятного аппетита и яркого лета!

Примечание: Иллюстрации могут не совпадать на 100% с рецептом, который указан в книге. Однако, здесь Вы всегда можете рассчитывать на Вашу личную фантазию и вкус.

1. Салат с клубникой и авокадо

Ингредиенты:

– 2 авокадо

– 200 г свежей клубники

– 1 красный лук

– 100 г орехов (грецкий орех или миндаль)

– 2 ст. л. меда

– 3 ст. л. оливкового масла

– 2 ст. л. бальзамического уксуса

– зелень для украшения

Приготовление:

1. Авокадо разрезать пополам, удалить косточки и вынуть мякоть. Нарезать авокадо кубиками.

2. Клубнику нарезать на половинки.

3. Лук нарезать тонкими полукольцами.

4. Орехи нарезать и обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

5. Для заправки смешать мед, оставшееся оливковое масло и бальзамический уксус.

6. Смешать авокадо, клубнику, лук и орехи. Добавить заправку и аккуратно перемешать.

7. Украсить салат зеленью.

Приятного аппетита!