Читать книгу: «Мемы Ары», страница 2

А их и нет. Кто там живёт, те в курсе.

По крайней мере мне не попались яркие вывески "Джинсы для тех, кто только что завязывал шнурки" или "Магазин одежды, хотя можно дойти до ателье и там попросить, чтоб зашили"

Короче, озарение пришло через несколько секунд.

Хорошо что у меня был портфель, который уже много лет служит мне и побывал со мной в разных историях.

Я им прикрыл свою кормовую часть (это пониже спины и выше обратной стороны колена, кто не знаком с морской терминологией) и пошёл по аллее до заветного предприятия по оказанию бытовых услуг населению.

Захожу, стоит девушка за стойкой.

– Здравствуйте! – говорит мне.

– Здрасьте, – отвечаю ей.

– Чем могу помочь?

– Ой можете, помогите. Во-первых, рубашка у меня тут, вы петли для запонок ей делали, вот квитанция.

Хорошо что она, квитанция, была в кармане, а не в портфеле, который пока ещё выполнял несвойственные ему маскировочные функции.

Она уже хотела отойти вглубь помещения, но я её остановил своей мольбой.

– Девушка, у меня к вам ещё одна просьба, но хотелось бы её озвучить непосредственно мастеру.

Через несколько минут ко мне выходит швея или портная, или как они правильно называются?

Высокая серьёзная женщина в синем халате.

– Слушаю вас.

Я смутился, но ответил, а куда деваться…

– У меня там беда,– отвечаю я и лёгким движением головы показываю на портфель.

Она кивнула.

– Я поняла, пройдёмте,– сказала она мне спокойным голосом и с таким же выражением лица.

Через пару минут я сидел в кресле, укутанный ниже пояса каким-то то ли пледом, то ли одеялом белого цвета.

Ниже пледа торчали мои голые щиколотки в тех самых туфлях.

То́ ещё зрелище!

В это время в ателье зашла старушка, огляделась, никого не увидела, кроме меня, подошла, резко остановилась и странно так посмотрела.

Мне стало неловко… Всё что я смог сделать в данной ситуации, это сказать "Харе Кришна" и зачем-то показать ей козу из пальцев.

Она ничего не ответила. И правильно сделала.

Странно конечно, если бы она сказала "Харе Рама".

– Все работники внутри, – добавил я.

– Хорошо, я подожду, – как ни в чём не бывало сказала она и села в соседнее кресло, чтоб отдышаться.

Так и сидели мы, уткнувшись в висевший на стене телевизор, в котором какой-то умный дядя что-то рассказывал, а внизу бегали какие-то цифры и латинские буквы.

Я, в наряде римского императора со смесью обычного российского ИП – шника.

И милая петербургская старушка в голубом летнем пальто и пепельными волосами.

Потом подошла девушка – приёмшица, и бабушка неожиданно резко встала навстречу ей.

А я просидел ещё минут пятнадцать.

По истечении которых мне вынесли мои джинсы. Они выглядели даже лучше, чем были.

Ну и рубашку конечно.

Петли на рукавах которой мне пригодятся в ближайший вторник.

Я застегну на них стальные запонки, надену новый костюм, новые ботинки, возьму паспорт и поеду в ЗАГС.

Во второй раз в жизни и, надеюсь, в последний!

Можете пожелать счастья мне и моей будущей жене, дорогие читатели!

Уверяю вас, что я в надёжных руках. Надеюсь она тоже.

КАРТОШЕЧКА

Сначала пару часов подержите её в солёной воде.

Заранее сделав в ней дырочки вилкой или зубочисткой.

Если она молодая, то можно её не чистить.

Вы это и сами знаете, молодцы!

Нарезаете ломтиками, дольками, кружочками, полосками и т.д.

Можно вспомнить геометрию.

Никогда её не любил, но вот теперь оказывается, что это очень нужный предмет!

Потом вынимаете её из воды, не промываете, сушите бумажными полотенцами. Или тканевыми, чтоб куски бумаги не прилипали к кожуре.

Заодно в воде из нее выйдет много лишнего крахмала.

Жарите на среднем огне, на подсолнечном масле.

До этого на этом же масле жарите пару зубчиков чеснока.

Перед тем как бросить в масло картошку, потемневший чеснок надо убрать шумовкой. И выбросить. Не надо его жалеть.

Он уже отдал нам всё что мог.

Во время жарки переворачиваете её редко! Чтоб хорошо прожарилась! (если что, я про картошку!)

Примерно в середине процесса добавляете немного сливочного масла. Как только масло растает, кидаете крупно нарезанный лук порей.

Именно порей! И именно крупно.

Кто любит мелко, режьте мелко.

Кто любит средне… Ну, в общем, понятно.

Как я люблю, вы уже поняли.

Порей, кстати, можете кинуть в самом конце.

Я люблю в середине.

Когда она уже почти готова, надо посолить её крупной солью. Только немного. Вспоминаем, что она до этого мариновалась в солёной воде!

И перед самым концом натереть мускатный орех.

С орехом не переборщите!

Не готовый продающийся порошок, а сам орех, сами натираете на такой маленькой оранжевой тёрке.

Можно и не оранжевой. Просто у меня оранжевая.

Орех купите у узбеков или узбечек на любом рынке.

Выключаете огонь, посыпаете свежим укропом. Только немного. А то весь вкус и запах перебьете.

А можно вообще без укропа.

Накрываете сковородку крышкой и пусть так постоит несколько минут.

Только не дайте картошечке остыть!

Потом всё это дело в красивую тарелку.

На которую заранее можно положить пол-листа тонкого лаваша.

Лаваш, кстати, можно купить из ржаной муки.

Он впитает в себя всё самое вкусное –  масло и сок!

И это будет вашим хрустящим бонусом в конце трапезы.

Вообще трапеза это смешное слово. Также как и шумовка.

Теперь наливаете в ледяную рюмку водки, или бокал холодного белого вина, или фужер красного вина комнатной температуры, чарку яблочного самогона, кружку стаута, коньяк.

Короче, кто что любит.

На отдельную тарелку нарезаете солёных огурчиков. Солёных, а не маринованных!!! Там же на рынке и купите.

Можете конечно и грибочков. Таких крупных, крепких!

Но у меня проблема с грибами, я не умею их выбирать, и вообще не знаю, как и где их покупать.

Теперь в бой!

Приятного аппетита!

ЛУНА

В 2008 году я жил и работал в Москве.

Помогал наладить отдел логистики на одном пищевом предприятии.

Как-то подходит ко мне мой шеф и просит меня в качестве командировки съездить в соседний город Домодедово.

Недалеко от города, в каком-то селе, находится большой склад его компаньона. Работают там приезжие вьетнамцы.

Здесь же и живут.

"Наведи, – говорит мне шеф, – там порядок, работы на несколько дней, совсем они бардак устроили!"

Деньги за это обещали хорошие.

Водителем обеспечили, чтоб возил меня каждый день туда и обратно.

Съездил, посмотрел, несколько дней ударно поработал.

Привёл в порядок все бизнес-процессы.

В первый раз в жизни плотно пообщался с вьетнамскими работниками.

Это тема для отдельного рассказа.

Интересные люди. По-русски ни бум-бум. Даже их переводчик.

Хорошо, что язык жестов у нас почти не отличается.

Как-то обедаем вместе с водителем в местной импровизированной столовой.

И он осторожно отпрашивается у меня на вечер. Какое-то событие у него.

– Я,– говорит, – пообщался с  водителем шефа этого предприятия. Он вечером в Москву поедет и вас захватит с собой.

– Хорошо, отвечаю, без проблем. Езжай, празднуй, только не переборщи! Утром заедешь за мной, как обычно.

Пообедали, разошлись по своим делам.

Так получилось, что в тот день я заработался до позднего вечера…

Когда закончил дела, подхожу к переводчику и спрашиваю, где водитель?

И при этом сначала одной рукой показываю чуть выше себя, обозначая рост водителя.

А потом двумя руками начинаю крутить воображаемый руль.

Он понял кого я ищу и ответил, что не знает. То есть просто пожал плечами.

Мне немного стало нехорошо…

Такси в эту глухомань точно не поедет. Да и не было ещё тогда разных Яндексов и прочих Уберов.

Оставаться ночевать там мне не могло присниться даже в самом страшном сне. Об этом тоже как-нибудь напишу в том самом отдельном рассказе.

Дома меня ждала девушка. С вкусным ужином.

Что делать, что делать…

Решил пойти пешком до соседнего села.

Какая-никакая, но цивилизация!

Там разберусь. Может найду частника или попутную машину.

Примерное направление до села я знал.

Была осень.

Дорогу пришлось срезать через колхозное поле. Иначе надо было идти лишние пару километров.

Я был в модельных ботинках…

Которые через несколько метров стали напоминать грязные галоши.

Кое-как перешёл поле.

Иду по сельской дороге. Время около одиннадцати.

Ни души! Как и ни одной машины на дороге.

Лают собаки.

Хорошо, что ярко светила луна.

Шёл я долго. Ноги после поля промокли. Девушка постоянно звони́т и пишет смс-ки, волнуется, спрашивает где я… Скоро и телефон сел. Или сдох. Не помню уже.

Я потерял надежду добраться.

Сразу вспомнил нехорошими словами и своего шефа, и его компаньона, и его водителя, чей номер телефона я даже не догадался узнать, и конечно же своего водителя, который так усиленно что-то праздновал, что не брал трубку…