Основной контент книги Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста (ПМ.02)
Текст PDF

Объем 215 страниц

2018 год

0+

Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста (ПМ.02)

авторы
джамиля алхасова,
Алина Богачева
2,5
2 оценки
Нет в продаже

О книге

Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.02 «Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста» по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 «Повар, кондитер», входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50).

Учебное пособие включает в себя теоретические учебно-методические комплекты по темам рабочей программы профессионального модуля, традиционные и инновационные учебные материалы, позволяющие освоить теоретический материал с учетом современных тенденций развития индустрии питания в данной области.

В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, в который включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки конкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции «Поварское дело».

Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения, обучающихся по профессиям: 19.01.17 «Повар, кондитер», 43.01.09 «Повар, кондитер».

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Джамили Алхасовой, Алины Богачевой и др. «Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста (ПМ.02)» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+
Дата выхода на Литрес:
18 июля 2018
Дата написания:
2018
Объем:
215 стр.
ISBN:
978-5-222-30097-8
Общий размер:
1.9 МБ
Общее кол-во страниц:
215
Правообладатель:
Феникс
Формат скачивания:
Черновик, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 5 на основе 24 оценок
Черновик
Средний рейтинг 4,6 на основе 22 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,2 на основе 1009 оценок
Черновик
Средний рейтинг 4,9 на основе 191 оценок
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,7 на основе 957 оценок
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,5 на основе 45 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,6 на основе 117 оценок
Текст
Средний рейтинг 4,9 на основе 303 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,8 на основе 320 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,8 на основе 5210 оценок