Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 12,01 ₽ с покупки её другом.
Основной контент книги Механика и механическое оборудование предприятий общественного питания. Месильно-перемешивающие и дозировочно-формовочные машины
Текст PDF
Объем 83 страницы
2020 год
Механика и механическое оборудование предприятий общественного питания. Месильно-перемешивающие и дозировочно-формовочные машины
Учебное пособие
Входит в серию «Механико-технологический факультет»
399 ₽
120 ₽
Начислим
+4
Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.
Участвовать в бонусной программе
О книге
В настоящем учебном пособии представлены теоретические обоснования и практические расчеты механического оборудования, эксплуатируемого на предприятиях общественного питания.
Пособие позволяют студентам приобрести опыт в применении современных методов расчетов при вычислении технологических, кинематических, конструктивных и других параметров машин.
Предназначено для студентов III курса факультета бизнеса НГТУ, обучающихся по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
Входит в серию "Механико-технологический факультет"
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга А. В. Кириллова, Ю. И. Подгорного и др. «Механика и механическое оборудование предприятий общественного питания. Месильно-перемешивающие и дозировочно-формовочные машины» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
24 ноября 2023Дата написания:
2020Объем:
83 стр. ISBN:
978-5-7782-4844-1Общий размер:
1.5 МБОбщее кол-во страниц:
83Правообладатель:
Новосибирский государственный технический университет
