текст

Объем 50 страниц

2018 год

0+

Соусы

89,90 ₽
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 9,00 ₽ с покупки её другом.

О книге

В книге представлен широкий ассортимент соусов. Приведены рецептуры соусов, а также подробное описание технологического процесса их приготовления.

Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия».

Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.

Отличный слог, понятное описание процессов. Мне как новичку кулинарии, очень понравились простые рецепты, которые смогла повторить, радуя своих близких разнообразными соусами.

Наполнение книги очень полезное, но несколько сухое. Не помешали бы иллюстрации. А так всё хорошо, а, главное, понятным языком изложено.

Оставьте отзыв

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Александра Ратушного, Саиджона Аминова и др. «Соусы» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+
Дата выхода на Литрес:
10 апреля 2019
Дата написания:
2018
Объем:
50 стр. 1 иллюстрация
ISBN:
978-5-394-03348-3
Правообладатель:
Дашков и К
Формат скачивания:
epub, fb2, fb3, ios.epub, mobi, pdf, txt, zip

С этой книгой читают