Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 273,01 ₽ с покупки её другом.
Основной контент книги Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты). Учебник для вузов
Текст PDF
Объем 523 страницы
2022 год
Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты). Учебник для вузов
Входит в серию «Высшее образование (Лань)»
2 730 ₽
Начислим
+82
Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.
Участвовать в бонусной программе
О книге
В учебнике обобщены и систематизированы методы и средства для измерения технологических свойств биотехнологических сред. Приведены расчеты основных параметров ведущих процессов машинных технологий продуктов питания, в которых учтены эти свойства. Показана инновационная целесообразность взаимной адаптации технологических свойств биотехнологических сред и конструкторских решений.
Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Технологические машины и оборудование».
Входит в серию "Высшее образование (Лань)"
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга С. А. Бредихина, В. А. Панфилова и др. «Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты). Учебник для вузов» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
16 июня 2022Дата написания:
2022Объем:
523 стр. ISBN:
978-5-8114-9350-0Общий размер:
16 МБОбщее кол-во страниц:
523Правообладатель:
Издательство ЛАНЬ
