ХлебСоль

234 подписчика
Отправим уведомление о новых книгах, аудиокнигах, подкастах
«ХлебСоль» — лидер на рынке кулинарных книг. Наши авторы — мировые гастрономические эксперты и знаменитые food-блогеры, на страницах только проверенные рецепты и стильное оформление. «ХлебСоль» для тех, кто готовит с любовью и вдохновением.

Цитаты

Стол №5. Меню для здоровья с рекомендациями специалиста

Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 57 оценок

например, в меню на тот или иной прием пищи указаны только кефир

Стол №9. Меню для диабетиков с рекомендациями специалиста

Текст
Средний рейтинг 5 на основе 17 оценок

с обжаренными кабачками и фетой Ингредиенты на 2–3 порции: Кабачки

Все о вафлях

Текст
Средний рейтинг 4,8 на основе 123 оценок

вкусу и текстуре. В тесте практически нет сахара, поэтому подача этих вафель

Ремесленный хлеб и сдоба на закваске

Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 160 оценок

минут, накрыв пленкой от заветривания.

Что на завтрак? Простые рецепты на каждый день

Текст
Средний рейтинг 4,6 на основе 106 оценок

же соберите второй сэндвич. • В сковороде

Петербург манящий. Старые тайны, уютные уголки, сладости из детства

Текст
Средний рейтинг 4,9 на основе 25 оценок

Николай I не сразу одобрил эту идею, потом последовала долгая возня с бумагами. А когда всё подготовили, оказалось, что сфинксов уже купила Франция для украшения Парижа. Однако вывезти их из Александрии не успели, началась революция 1830 года, и французы согласились перепродать их России. Весной 1832 года

Картофель – 130 г Морковь – 60 г Молоко – 150 мл

Торт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт

Текст
Средний рейтинг 4,7 на основе 69 оценок

Например, у нас торт в форме Ø 20 см, а мы хотим приготовить в форме Ø 24 см. 20 в квадрате – 400, 24 в квадрате – 576. Делим больший (576) на меньший (400) и получаем коэффициент 1,44. Округляем его 1,4 (или 1,5, все зависит от того, насколько точно вам нужно попасть в вес; если есть задача просто сменить форму, потому что нет 20, то можно смело округлять так). Что дальше делать с коэффициентом? Умножаем на этот коэффициент каждый ингредиент в рецепте – все готово, вы – великолепны.

Ассизи, базилика Святого Франциска За поворотом мелькнула знакомая вилла. Всадника на белом коне не было видно, ворота виллы закрыты. Видимо, ревнивая неаполитан

Основы классической французской кухни

Текст
Средний рейтинг 4,8 на основе 20 оценок

Вообще, очень приятное хобби – покупать вина, делать свои заметки, читать и думать о винах, наслаждаться ими. Большинство винных магазинов выпускают брошюры, где содержатся общие правила, описания, карты марочных вин и прочие сведения. Впрочем, всегда помните о том, что блюда должны соответствовать вину и что вино должно подчеркивать все оттенки блюда.