0+
Подкаст
Длительность выпуска 07 мин.
2023 год
Подпольная кухня сингапурских тюрем
Подкаст
О подкасте
Какие ароматы напоминают вам о свободе? Для заключенных в сингапурских тюрьмах 1970–80-х годов это был запах лаксы — супа с лапшой, который готовили под прикрытием ночи. Однако приготовление лаксы требовало нескольких нестандартных ингредиентов, включая свечу из футболки и жестяную банку с самбалом. Заключенные, лишенные свободы, находили в кулинарии способ самовыражения и побега от реальности.
Подпольные кулинарные встречи, называемые масак, позволяли заключенным почувствовать себя живыми, несмотря на обстоятельства.
По материалам Atlas ObscuraАвтор: Сэм Лин-Соммер
Озвучил: Глеб РандалайенПереводила: Елизавета ЯковлеваРедактировал: Денис Медников
Последнее обновление:
24 декабря 2023
Оставьте отзыв
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Описание подкаста
Какие ароматы напоминают вам о свободе? Для заключенных в сингапурских тюрьмах 1970–80-х годов это был запах лаксы — супа с лапшой, который готовили под прикрытием ночи. Однако приготовление лаксы требовало нескольких нестандартных ингредиентов, включая свечу из футболки и жестяную банку с самбалом. Заключенные, лишенные свободы, находили в кулинарии способ самовыражения и побега от реальности.
Подпольные кулинарные встречи, называемые масак, позволяли заключенным почувствовать себя живыми, несмотря на обстоятельства.
По материалам Atlas Obscura
Автор: Сэм Лин-Соммер
Озвучил: Глеб Рандалайен
Переводила: Елизавета Яковлева
Редактировал: Денис Медников
Ищут чаще всего
Fila vitae. Нити жизни. Наталья ТимошенкоТы – причина. Почему мы всегда получаем то, чего заслуживаем, и как навести порядок в семье и в жизни. Юлия ИвлиеваДелай как коуч. Книга для тех, кто хочет достичь гениальных результатов в жизни. Юрий Мурадян и др.Свидетели войны. Жизнь детей при нацистах. Николас СтаргардтСил нет. 12 шагов по выходу из выгорания, бессилия и начинающейся депрессии. Ольга Варданян