ФУД МУД про ресторанный бизнес

Почему Азиатская кухня так популярна сегодня ? Будет ли тренд на Корейскую кухню и фастфуд развиваться и дальше ? Азиатский ресторан с китайской , японской , корейской или тайской кухней , стоит ли запускать ? Пошаговое открытие точки паназиатской кухней !

С чего начать запуск ресторанного бизнеса в сегменте кофеен с Бабл Чаем ? Уличаня еда Кореи и остальной Азии это модно ? Основные шаги для открытия кафе с Бабл Ти

Тренды для кофеен в азиатском стиле с бабл чаем

Чико Chicko , Pims как повторить историю успеха их бизнеса ? Корейская еда это вкусно ?

Как выбирать прибыльную локацию под кафе ?

На что обратить внимание при создание меню для кофейни с Bubble Tea ?

На все эти вопросы ответим в этом видео.

Обсудим какие есть основные подходы к запуску ресторанного бизнеса и как это сделать новичкам, а как опытным рестораторам

_______________________________________________________________

Ссылка на ПЕРВЫЙ ВЫПУСК про Корею -

 • Реальная Северная Корея┃Гастротур по КНДР┃...

Ссылка на ВТОРОЙ ВЫПУСК про Корею -

 • Другая Северная Корея┃Ресторанный бизнес в...

Ссылка на ТРЕТИЙ ВЫПУСК про Корею -

 • СЕВЕРНАЯ КОРЕЯ -это НЕ ПОКАЖУТ по телевизо...

Как посчитать прибыль кафе \ кофейни или фастфуд точки -

 • Сколько ПРИБЫЛИ зарабытывают РЕСТОРАТОРЫ ?...

Смотрите этот ролик от начала и до самого конца, чтобы узнать об этом и не только!

Если ты давно мечтаешь открыть свой ресторан, бар, кофейню или кондитерскую, то этот канал точно тебе поможет!

Полезный Телеграм - t.me/gutsfood

Блог основателя в инстаграм -

 / a.ovtin

Дзен - dzen.ru/foodcost

ВК - vk.com/food.cost

Блог основателя ВК - vk.com/a110ff

TikTok -

 / a.ovtin

Рутуб: rutube.ru/.../35767430/

По вопросам сотрудничества: t.me/a110ff

Бесплатная консультация с экспертом bestfoodcost.ru/

Подпишись - / @OFFTIN

0:00 О чём выпуск ?

0:41 Фуд Кост

0:51 Корейская кухня

1:52 Корейский фастфуд это тренд ?

2:50 Что открывать начинающим рестораторам ?

3:40 Не изобретайте "уникальную концепцию" ресторана или кофейни

4:40 Популярность Бабл Ти Чая и Азиатской кухни

5:00 Какие форматы ресторанов и кухни будут популярны ?

6:00 Будущее паназиатской кухни Японии Кореи Китая и Тайланда

7:30 Исследование рынка и маркетинговая стратегия в ресторанном бизнесе

8:05 Концепция корейского фастфуда с бабл чаем

8:17 ООО \ ИП для кофейни \ кафе

8:30 Бизнес план Бабл Ти и финансовая модель фастфуда

8:46 Локация помещение под заведение ресторана \ Как подобрать место под кофейню

9:05 Дизайн кафе кофейни корейской кухни или кофейни

9:27 Почему Бабл Ти популярен ? Что такое Бабл Ти ?

10:14 ЦА и маркетинг

10:48 Соц. сети и СММ для Бабли Ти точки

11:15 Разнообразие вкусов Бабл Чая

11:40 Pims Bibble Tea \ ПП и ЗОЖ популярен

12:35 Что нужно для открытия точки с Бабл Чаем или Корейской кухней

13:18 Оборудование для Бабл Ти

13:39 Что ещё нужно для открытия азитского фастфуд кафе

14:10 Итоги

Ресторанный бизнес, открытие под ключ, гастротуры - последние новости и полезные материалы на сайте Food Cost Group: bestfoodcost.ru/

#ресторанныйбизнес #какоткрытькофейню #баблти

Финансовый учёт в ресторане Что такое юнит-экономика в ресторанном бизнесе ? Как построить финансовую модель для кофейни ? Фонд оплаты труда ФОТ - Лейборкост в ресторане KPI и мотивация сотрудников кухни и зала ресторана

Что такое фудкост и как его считать ? Могут ли быть списания в кафе ?

Как регулировать затраты по статьям бюджета?

Само понятие «общепит» очень обширно. Оно включает в себя рестораны, кафе, бары, фаст-фуд, кулинарии, кафетерии, стрит-фуд, столовые и другие заведения, которые специализируются на обслуживании посетителей.

Сколько ПРИБЫЛИ зарабытывают РЕСТОРАТОРЫ ? Ресторанный бизнес с нуля

Как составить бизнес-план ресторана \ кофейни или точки с шаурмой ?

Сколько денег приносит рестораный бизнес ?

Как правильно считать выручку \ средний чек \ доход кафе и прибыль

И сколько прибыли вы получите после запуска ресторанного бизнеса

На все эти вопросы ответим в этом видео.

Обсудим какие есть основные подходы к запуску ресторанного бизнеса и как это сделать новичкам, а как опытным рестораторам

_______________________________________________________________

Смотрите этот ролик от начала и до самого конца, чтобы узнать об этом и не только!

Если ты давно мечтаешь открыть свой ресторан, бар, кофейню или кондитерскую, то этот канал точно тебе поможет!

Полезный Телеграм - https://t.me/gutsfood

Блог основателя в инстаграм - / a.ovtin

Дзен - https://dzen.ru/foodcost

ВК - https://vk.com/food.cost

Блог основателя ВК - https://vk.com/a110ff

TikTok - / a.ovtin

Рутуб: https://rutube.ru/channel/35767430/

По вопросам сотрудничества: https://t.me/a110ff

Бесплатная консультация с экспертом https://bestfoodcost.ru/

Подпишись - / @OFFTIN

0:00 О чём выпуск ?

0:30 Учёт в ресторане простым языком

0:55 Как составить бизнес-план в ресторанном бизнесе

1:20 Самая большая статья расходов в общепите

1:50 ФудКост Food Cost

2:15 Мотивация сотрудников кофейни или ресторана

2:50 KPI Бариста Официант Повар Бармен КЛН Чек-лист

3:20 Как определить зарплату сотрудников в ресторане ?

4:00 Как сформировать ФОТ для персонала кофейни

5:40 Штрафы для официантов шеф-повара бариста

6:10 Мотивация шеф-повара управляющего и менеджеров

7:20 Что должен делать шеф-повар ?

8:50 Крутой грамотный шеф-повар

10:00 Сокращение расходов ресторана \ Резать косты

11:15 Бережливое производство на кухне кафе

11:31 Как считать фудкост ? \ это не себестоимость в кафе

12:00 Какой фудкост у кофейни ?

12:20 Какой фудкост у столовой ?

12:58 ФОТ Лейбор кост

13:40 Праймкост ресторана

14:10 Сколько должна быть аренда в кофейне ?

14:30 Маркетинг в ресторанном бизнесе кофейне

14:55 Налоги для кафе ресторана бара фастфуда

15:13 Хозяйственные расходы ресторана

16:20 Как воруют в общепите ?

17:00 Почему нет прибыли в ресторанном бизнесе ?

20:20 Прочие расходы в ресторане

20:50 Прибыль кофейни ресторана

21:10 Сколько приносит ресторана фастфуд или кофейня ?

21:54 Самый прибыльный бизнес кальянные кофейни или фастфуд ?

22:50 Точка безубыточности ресторана кофейни

25:10 Обязанности шеф-повара

26:00 Управляющий против Шеф-повара

28:20 Как составить меню ресторана кафе ?

28:50 Анализ отчётов в ресторане \ Управленческий учёт кафе

29:00 Закуп продуктов в ресторанном бизнесе

30:00 Кино для рестораторов \ Фильмы про ресторанный бизнес

30:10 Душевная кухня \ Кино про кухню

30:17 Мечты Дзиро о суши

30:30 Как открыть кофейню без денег ?

Ресторанный бизнес, открытие под ключ

#ресторанныйбизнес #какоткрытькафе #какоткрытькофейню

Откровенное ИНТЕРВЬЮ предпринимателя, который открыл заведение без инвесторов и богатых родителей за 500.000 рублей. В этом интервью Артём Павлушин поделится опытом запуска кафе без большого бюджета. Расскал о трудностях открытия ресторанного бизнеса и про путь от повара до ресторатора. Главные ошибки запуска общепита. Почему ушёл из найма в ресторанный бизнес ? Кем лучше быть шеф-поваром \ управляющим или собственником ресторана ? Какой бизнес лучше ?  Сколько чистой прибыли можно зарабатывать на стейках в кафе ?

На все эти вопросы ответим в этом видео.

Обсудим какие есть основные подходы к запуску ресторанного бизнеса и как это сделать новичкам, а как опытным рестораторам

_______________________________________________________________

Смотрите этот ролик от начала и до самого конца, чтобы узнать об этом и не только!

Если ты давно мечтаешь открыть свой ресторан, бар, кофейню или кондитерскую, то этот канал точно тебе поможет!

Полезный Телеграм - https://t.me/gutsfood

Блог основателя в инстаграм - / a.ovtin

Дзен - https://dzen.ru/foodcost

ВК - https://vk.com/food.cost

Блог основателя ВК - https://vk.com/a110ff

TikTok - / a.ovtin

Рутуб: https://rutube.ru/channel/35767430/

По вопросам сотрудничества: https://t.me/a110ff

Бесплатная консультация с экспертом https://bestfoodcost.ru/

Подпишись - / ‪@OFFTIN‬

0:00 О чём выпуск ?

1:00 Как попал в ресторанный бизнес и стал поваром

2:00 Как повару стать стать ресторатором ?

3:00 Кейтеринг путь к запуску своего ресторана

3:50 Кафе за 500 тысяч рублей

5:40 Где взять деньги на открытия кафе ресторана ?

6:10 Первый горький опыт в общепите

7:40 Опыт шеф-повара - ресторатора

9:00 Кем лучше быть поваром управляющим или ресторатором ?

9:40 Про бизнес на мясе бургерах

10:15 Про мясо мироторга и стейках

11:39 Кадровый голод Нет поваров и официантов

12:10 Яндекс Еда и другая достака забрала всех сотрудников

12:30 Курьер или повар ?

13:30 Роботы на кухне

14:10 Образование повар и курьера доставщика

15:20 Доствщики еды Яндекс грабят рестораторов

16:10 Шеф-повар супер звезда

18:40 Боль рестораторов

19:30 Стоит ли открывать общепит ? Где лучше в найме или бизнес ?

20:15 Как стать сетью кафе ?

22:00 Про сеть бургерных ФАРШ

22:50 Не масштабируемая концепция ресторанов

23:40 Про франшизы кафе фастфуда и ресторанов

25:10 Сколько приносит фастфуд с стейками и бургерами

26:00 Операционная деятельность директора фастфуд ресторана или кафе

28:00 Нет прибыли в общепите ?

29:45 Проблемы в рестораном бизнесе

30:15 Маркетинг в ресторанном бизнесе и соц.сети

31:15 Почему уходят повара ?

31:55 Шеф-повар маркетолог бывает ?

33:58 Телеграм и личный бренд владельца фастфуда кафе ресторана

35:30 Из жизни ресторатора предпренимателя

37:10 Лучшие инструменты маркетинга для ресторанного бизнеса

39:50 Доля доставки в общепите

40:30 Про агрегаторы еды Яндекс Еда и Деливери Клаб

44:34 Провалы неудачи и ошибки в ресторанном бизнесе

48:10 Сколько расходы себестоимость в общепите и управленческий учёт

50:00 Инфляция и ценообразование в ресторане

50:30 История из жизни собственика ресторана

51:44 Зачем открывать ресторан кафе или фастфуд ?

52:00 Секрет успеха в ресторанном бизнесе

54:00 Совет начинающим рестораторам

55:13 Лучшее место для рестораторов

Ресторанный бизнес, открытие под ключ, гастротуры - последние новости и полезные материалы на сайте Food Cost Group: https://bestfoodcost.ru/

#ресторанныйбизнес #общепит #какоткрытькафе

Откровенное ИНТЕРВЬЮ предпринимателя, который променял "мега бизнес" в высокоточной металлообработке на ФУДТРАК с уличной едой. В этом интервью Руслан Кайлубаев поделится опытом запуска концепции Фудтрака с Вьетнамской кухней , а именно с супом Фо Бо.

Три главные фактора запуска прибыльного фуд трак бизнеса

Почему ушёл из большого бизнеса в общепит ? Какой бизнес лучше ? Что делать с кадровым голодом и нехваткой поваров , официантов , барменов и продавцов ? Ошибки в запуске бизнеса на колёсах.

Что лучше аренда фуд трака или покупка ? Какие трудности есть в ресторанном бизнесе ? Сколько чистой прибыли можно зарабатывать на фудтраке ? Сколько времени нужно на управление рестораном на колёсах ? Как локация влияет на успех кафе ? Где можно поставить фудтрак ? Дефицит кадров в общепите ? Какая кухня в тренде тайская , вьетнамская или бургеры ? Бабли Ти \ БаблТи стоит ли открывать в этом году ?

Самый прибыльный фастфуд бизнес Уличная еда всё ещё популярна в России ? Можно ли на них легко заработать или нет ? На все эти вопросы ответим в этом видео.

Обсудим какие есть основные подходы к запуску ресторанного бизнеса и как это сделать новичкам, а как опытным рестораторам

_______________________________________________________________

Если ты давно мечтаешь открыть свой ресторан, бар, кофейню или кондитерскую, то этот канал точно тебе поможет!

Мы в Телеграм - https://t.me/gutsfood

Блог основателя в инстаграм - / a.ovtin

Дзен - https://dzen.ru/foodcost

Мы ВК - https://vk.com/food.cost

Блог основателя ВК - https://vk.com/a110ff

TikTok - / a.ovtin

Рутуб: https://rutube.ru/channel/35767430/

По вопросам сотрудничества: https://t.me/a110ff

0:34 Знакомство

1:13 О бизнесе до общепита

3:11 Бизнес на микрозелени для ресторанов

4:15 Какие вложения потребуются на старте

5:15 Вьетнамская или Тайская ? Какую кухню выбрать для ресторана ?

6:23 Почему решил пойти в ресторанный бизнес ?

11:40 Франшиза общепита

14:53 Проблема с сотрудниками \ кадровый голод

15:20 Нет официантов \ на одно место три повара

17:00 Фонд оплаты труда и Лейбор Кост ФОТ повара

18:19 Покупка или аренда фудтрака ?

20:14 Ресторана Кафе или Фудтрак что лучше ?

20:45 Шерегеш - один из лучших горнолыжных курортов России

21:26 Три главных секрета успеха ресторана на колёсах

21:40 Место Место и ещё раз Место

22:10 Концепция ресторана или фудтрака

22:50 Брендинг и фирменный стиль

23:51 Команда в кафе \ повара

24:44 Сколько приносит фудтрак ? Сколько чистой прибыли можно зарабатывать на фудтраке

25:38 Операцинное управление ресторанным бизнесом

26:00 Проблемы общепита и как управлять кафе на колёсах ?

32:50 Бабли ти провальный бизнес ? Тренд закончился ?

35:50 Макротренд Азиатская кухня и Бабл Ти в том числе

36:10 Что открывать в 2025 году в общепите ?

38:25 Почему стоит заниматься ресторанами ?

39:59 Главный совет кто хочет открыть бизнес фудтрак

40:10 Не открывай кафе , бар или ресторан

42:00 Фудтрак идеальный бизнес для старта ?

43:48 Что делать тем кто уже открыл общепит ?

44:30 Расходы на маркетинг и рекламу в кафе, кофейне или ресторане

47:50 Сколько тратить на продвижение и маркетинг в общепите ?

48:57 Лучшие места для гастропутешествий \ гастротуров

49:20 Гастротуры в Грузия Армению \ Кавказ

49:50 Гастротуры в Тайланд или Вьетнам

50:15 Про вина Грузии

51:27 Где самая вкусная еда и кухня мира ? Италия Испания Англия ?

Ресторанный бизнес, открытие под ключ, гастротуры - последние новости и полезные материалы на сайте Food Cost Group:

https://bestfoodcost.ru/

#ресторанныйбизнес #общепит #фудтрак

Реально ли сегодня сделать выручку в 4 млн. на шариках из тапиоки ?

С чего начать запуск ресторанного бизнеса в сегменте кофеен с Бабл Чаем ?

Основные шаги для открытия кафе с Бабл Ти

Тренды для кофеен в азиатском стиле с бабл чаем

Чико Chicko , Pims как повторить историю успеха их бизнеса ?

Как выбирать прибыльную локацию под кафе ?

На что обратить внимание при создание меню для кофейни с Bubble Tea ?

На все эти вопросы ответим в этом видео.

Обсудим какие есть основные подходы к запуску ресторанного бизнеса и как это сделать новичкам, а как опытным рестораторам

Дзен, если заблочат ютуб ( - https://dzen.ru/foodcost

Мы в Телеграм - https://t.me/gutsfood

Блог основателя в инстаграм - https://www.instagram.com/a.ovtin/

Мы ВК - https://vk.com/food.cost

Блог основателя ВК - https://vk.com/a110ff

По вопросам сотрудничества и рекламы: https://t.me/a110ff

Подписаться на канал - / @OFFTIN

0:00 Начало

0:10 О чём выпуск ?

0:48 Что такое Бабл Ти ?

1:14 Популярность Бабл Чая

1:50 Разбираем 4 млн. в месяц

2:42 Кофейня или Бабл Ти ?

4:13 Шаг 1: Маркетинговое исследование

4:41 Кейсы Бабл Чи и Корейской Кухни

6:06 Шаг 2: Локация \ Как подобрать место под кофейню

7:00 Шаг 3: Оборудование для тапиоки

7:14 Шаг 4: Меню чайной

7:20 Шаг 5: Маркетинг заведения

7:33 Важная информация

8:39 Аналитика Рынка Концепция

9:10 Бизнес План кофейни с Бабл Чаем

9:46 Меню Интерьер Дизайн Оборудование

10:23 Продвижение заведения \ кафе

10:58 Почему Бабл Ти популярен ?

12:57 Феномен Бабл Чая и ЦА

14:15 Почему это тренд ?

15:23 ПП и ЗОЖ популярен

16:26 Что ещё нужно ?

16:59 Оборудование и Упаковка

18:39 Сервис

19:14 Советы

19:48 Итоги

Ресторанный бизнес, открытие под ключ, гастротуры - последние новости и полезные материалы на сайте Food Cost Group: https://bestfoodcost.ru/

#ресторанныйбизнес #какоткрытькофейню #баблти

Открытие бизнеса это свобода или кабала ? Основные ошибки в управлении ресторанным бизнесом

Кем лучше быть шеф-поваром \ управляющим или собственником ресторана ? Нужен ли менеджер \ управляющий для кафе ? Как выйти из операционного управления ? Делегирование в ресторанном бизнесе

Менеджмент в общепите

Запустил кофейню и что дальше ? Грамотное управление рестораном

Как создать систему управления кафе \ кофейни \ бара или фастфуда ?

Операционка в бизнесе это приговор ?

Обсудим какие есть основные подходы к запуску ресторанного бизнеса и как это сделать новичкам, а как опытным рестораторам

Мы в Телеграм - https://t.me/gutsfood

Блог основателя в инстаграм - https://www.instagram.com/a.ovtin/

Дзен - https://dzen.ru/foodcost

Мы ВК - https://vk.com/food.cost

Блог основателя ВК - https://vk.com/a110ff

TikTok - https://www.tiktok.com/@a.ovtin

Рутуб: https://rutube.ru/channel/35767430/

По вопросам сотрудничества: https://t.me/a110ff

Подписаться на канал - / https://www.youtube.com/ @OFFTIN

0:00 О чём выпуск ?

0:15 Ресторанный бизнес это кабала ?

1:10 Зачем открывать ресторана или кофейню ?

2:20 Кем лучше быть собственником или топ менеджером кафе ?

5:40 Как не жить в ресторане ?

6:18 Систематизация кафе ресторана кофейни

6:40 Мысленный эксперемент

8:03 Главные секрет успеха фастфуд точек

9:06 Ценность в ресторанном бизнесе

9:45 Делегирование - это база

12:53 Что такое менеджмент ресторана ?

13:20 Основные процессы и функции управляющего

15:55 Инструменты менеджера \ собственника ресторана

16:08 Ошибки управляющего кофейни или ресторана

Ресторанный бизнес, открытие под ключ, гастротуры - последние новости и полезные материалы на сайте Food Cost Group: https://bestfoodcost.ru/

#ресторанныйбизнес #общепит #какоткрытьресторан

В чём секрет запуска ресторанов ?

Как открыть огромную сеть ресторанных проектов и не погрязнуть в операционной рутине ?

Правда ли что лучший ресторатор страны Аркадий Новиков ?

Как выстраивать бизнес-модель в общепите ?

Секреты менеджмента по модели ресторатора Novikov Group

Франшиза FARШ ФАРШ / звезды мишлен ARTEST / Высота 5642 / Пивбар Камчатка / Ресторан Sirena / Vogue cafe / Недальний Восток / ресторан Магадан

На все эти вопросы ответим в этом видео.

Обсудим какие есть основные подходы к запуску ресторанного бизнеса и как это сделать новичкам, а как опытным рестораторам

Смотрите этот ролик от начала и до самого конца, чтобы узнать об этом и не только!

Дзен, если заблочат ютуб ( - https://dzen.ru/foodcost

Мы в Телеграм - https://t.me/gutsfood

Блог основателя в инстаграм - https://www.instagram.com/a.ovtin/

Мы ВК - https://vk.com/food.cost

Блог основателя ВК - https://vk.com/a110ff

По вопросам сотрудничества: https://t.me/a110ff

Подписаться на канал - / @OFFTIN

0:00 О чём выпуск ?

0:40 Становление сети ресторанов Новикова

1:35 Как создать сеть кафе ?

6:22 Факторы успеха сети ресторанов

8:42 Особенная работа над ресторанными проектами

9:36 Глобальное виденье бизнес процессов и концепции

10:48 Кто такой Аркадий Новиков для меня ?

11:47 Лучший ресторатор страны ?

13:24 Работа с Шеф-поварами и Управляющими

15:40 Итоги

Ресторанный бизнес, открытие под ключ, гастротуры - последние новости и полезные материалы на сайте Food Cost Group: https://bestfoodcost.ru/

#ресторанныйбизнес #общепит #лучшийресторан

Как ресторатору сегодня упростить себе работу?

Какие нейросети использовать? И как не пропустить революцию в мире искусственного интеллекта сегодня?

Бизнес построенный полность на ИИ это реально ?

CRM для общепита ? Какие инструменты применять в ресторанном бизнесе ? Что упростит работу ресторанного маркетолога или SMM специалиста Chat GPT \ midjourney ?

Бухгалтера в общепите скоро исчезнут ?

Автоматизация в кофейне при помощи ИИ

iiko \ R-keeper \ DocsInBox \ AMO CRM и другие уже применяют ИИ у себя.

Работу технолога \ шеф-повара \ су-шефа \ кладовщика будет делать ИИ ?

На все эти вопросы ответим в этом видео.

Смотрите этот ролик от начала и до самого конца, чтобы узнать об этом и не только!

Мы в Телеграм - https://t.me/gutsfood

Блог основателя в инстаграм - / a.ovtin

Мы ВК - https://vk.com/food.cost

Блог основателя ВК - https://vk.com/a110ff

По вопросам сотрудничества: https://t.me/a110ff

Подписаться на канал - / @bestfoodcost

Список нейросетей с ИИ для рестораторов:

https://www.midjourney.com/home

https://trychatgpt.ru/

https://openai.com/

Compose AI — это расширение для Chrome, которое сокращает время написания на 40 % благодаря автодополнению и генерации текста на базе AI. https://www.compose.ai/

https://runwayml.com/ - Все, что вам нужно, чтобы сделать все, что вы хотите. Runway — это пакет для создания контента нового поколения. Прямо внутри вашего браузера.

0:00 Начало

0:09 О чём выпуск ?

0:33 Зачем ресторатору нейросети ?

1:10 Кому нужен искусственный интеллект

1:53 Chat GPT поможет бизнесу ?

3:03 MIDJORNEY для кофейни

4:17 Важная информация

4:33 Как использовать нейросети ?

5:22 CRM \ Автоматизация кафе

6:20 Маркетинг ресторана \ кафе

Ресторанный бизнес, открытие под ключ, гастротуры - последние новости и полезные материалы на сайте Food Cost Group: https://bestfoodcost.ru/

#ресторанныйбизнес #общепит #ресторатор

Сегодня на канале ФУД МУД про ресторанный бизнес основатель кальнной Nargile и магазина Nargile Shop - Начин. Большой спец в кальянной индустрии и просто крутой чувак с более чем пяти летнем опытом в ресторанной сфере.

В данном подкасте мы обсудили:

Как открыть кальянную в регионе ? Главная проблема рестораноранного бизнеса сегодня

Почему закрыл доставку пиццы и азиатской еды ? Чем кальянные Москвы и городов миллиоников отличаются от бизнеса в небольших городах ? Что такое качественный сервис ? Важные моменты и мелочи при открытии заведения Компетентность кальянных мастеров

С чего начать запуск кальянной ? Сколько денег приносят кальяны ? Про крафтовое пиво Про кадровый голод в общепите Как выйти из операционного управления кальнной

На все эти вопросы ответим в этом видео.

Обсудим какие есть основные подходы к запуску ресторанного бизнеса и как это сделать новичкам

Мы в Телеграм - https://t.me/gutsfood

Блог основателя в инстаграм - https://www.instagram.com/a.ovtin/

Мы ВК - https://vk.com/food.cost

Дзен - https://dzen.ru/foodcost

Блог основателя ВК - https://vk.com/a110ff

Тик-ток - / a.ovtin

Рутуб: https://rutube.ru/channel/35767430/

По вопросам сотрудничества: https://t.me/a110ff

Подписаться на канал - / @OFFTIN

Кальянная Nargile Hookah&Lounge - https://vk.com/nargile_lounge_kzl

Инста - https://www.instagram.com/nargile_lounge_kzl/

г. Кызыл ул. Горная 104

0:00 О чём выпуск ?

0:28 Знакомство

1:11 Как создавалась кальянная

1:50 Лучшая кальянная сеть страны

3:20 Что означает Nargile

3:35 Ошибки в ресторанном бизнесе

4:15 Запуск доставки пиццы и воков

4:54 Нету поваров

5:20 Как выбрать сферу в общепите

6:02 Про гостей и алкоголь в кальянной

7:12 Крафтовое пиво нужно в кальянной ?

9:08 Сервис в барах пабах и кафе Москвы

10:05 Хороший сервис в Тыве и Кызыле

11:41 Кадровый голод в ресторанном бизнесе

12:40 Мотивация сотрудников кальянной

13:37 Масштабирование бизнеса и франшиза кальянной

14:59 Управление кальнной и операционка

15:25 Главные секрет успешного бизнеса в ресторанах

16:30 Финансовые показатели бизнеса

17:10 Конфликт с гостями кальянной

18:38 Что ещё делают в кальянной ?

19:41 Зачем открывать кальянный бизнес ?

20:21 С чего начать открытие кальянной ?

Ресторанный бизнес, открытие под ключ, гастротуры - последние новости и полезные материалы на сайте Food Cost Group: https://bestfoodcost.ru/

#ресторанныйбизнес #кальянная #бизнес

Подкаст-интервью с руководителем пятизвездочного отеля Grand Hotel - Михаилом Мальцевым

Поговорим про гостиничный бизнес

Узнаем основые трудности и вызовы для отельеров сегодня.

Стоит ли сегодня открывать гостиницу или отель ?

Секреты отельеров Какая прибыль и сколько процентов рентабельности у отеля ?

Где взять сотрудников в отель и ресторан отеля ? Как выращивать менеджеров и управленцев ? Запуск отеля с чего начать ?

Как управлять отелем премиум категории пять звезд ?

На все эти вопросы ответим в этом видео.

Обсудим какие есть основные подходы к запуску гостиничного бизнеса и как это сделать новичкам, а как опытным отельерам

Мы в Телеграм - https://t.me/gutsfood

Блог основателя в инстаграм - / a.ovtin

Дзен - https://dzen.ru/foodcost

Мы ВК - https://vk.com/food.cost

Блог основателя ВК - https://vk.com/a110ff

TikTok - / a.ovtin

Рутуб: https://rutube.ru/channel/35767430/

По вопросам сотрудничества: https://t.me/a110ff

Подписаться на канал - / ‪@OFFTIN‬

0:00 О отеле 5 звезд

0:15 Про сеть Grand Hotel

0:40 Как масштабируется отельный бизнес

1:20 Команда менеджеров отеля

2:04 Почему решили заниматься гостиничным бизнесом

2:48 Особенности бизнеса

4:07 Обучение ТОП менеджеров и руководителей

5:05 Про кадровый голод

5:50 Школа обучение сотрудников отеля

6:40 Стажирвока сотрудников отеля и ресторана

7:05 Стандарты Чек-листы Тренинги

7:42 Зарплаты сотрудников ресторана и отеля

8:18 Какая прибыль у отеля Сколько приносит

9:00 Окупаемость гостиничного бизнеса

9:08 Модель отельного бизнеса

9:48 Управление отелем

11:05 Стоит ли открывать отель гостиницу ?

12:36 Проблемы отельного бизнеса

13:30 Особенности туристических регионов

14:00 Потенциал туризма в Тыве

17:40 Когда придут крупные сети отелей

18:42 Отель это маленький город

20:20 Про стандарты

21:21 Собственник или директор отеля

21:30 Совет начинающим отельерам

22:03 ТОП 3 места для гастрономии и гастротуров

23:10 Лучший ресторан Тувы

Ресторанный бизнес, открытие под ключ, гастротуры - последние новости и полезные материалы на сайте Food Cost Group: https://bestfoodcost.ru/

#гостиничныйбизнес #отель #отельер