Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 1 062,68 ₽ с покупки её другом.
Основной контент книги Dry-Cured Meat Products
Текст PDF
Объем 260 страниц
Dry-Cured Meat Products
10 626,79 ₽
Начислим
+319
Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.
Участвовать в бонусной программе
О книге
meat science, meat manufacturing, meat technology, meat quality, meat safety, food safety
Жанры и теги
Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Wai-Kit Nip, Fidel Toldra «Dry-Cured Meat Products» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+Дата выхода на Литрес:
22 августа 2019Объем:
260 стр. ISBN:
9780470384893Общий размер:
16 МБОбщее кол-во страниц:
260Правообладатель:
John Wiley & Sons Limited