Салаты, супы и закуски Мьянмы

Кухня Мьянмы — это удивительное сочетание вкусов, где переплетаются традиции Индии, Китая и Таиланда, сохраняя при этом уникальный национальный характер. Бирманские блюда просты и насыщены ароматами свежих трав, пряностей и хрустящих орехов, а в их основе лежат рис, бобовые, овощи и рыба.

В этой подборке собраны 40 традиционных рецептов салатов, супов и закусок, которые можно приготовить дома:

легендарный чайный салат лапхет ток с ферментированными листьями,

наваристые супы с рыбой, креветками и курицей,

лёгкие овощные закуски в нутовом кляре,

пряные салаты с манго, папайей и арахисом,

хрустящие пирожки, самосы и лепёшки с чесноком.

Эти блюда передают дух бирманской кухни: насыщенные, яркие, с балансом кислого, острого и солёного. Они просты в приготовлении, но подарят вам новое кулинарное путешествие прямо у себя дома.