Цитата из книги «Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения»
рябчика, цыплят и прочей мелкой птицы производится не руками, так как при этом всегда происходит сильный разрыв кожи, и птица приобретает
Другие цитаты
Бесплатно
549 ₽
Начислим
+16
Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.
Участвовать в бонусной программеЖанры и теги
Возрастное ограничение:
12+Дата выхода на Литрес:
04 декабря 2013Дата написания:
1909Объем:
1064 стр. 124 иллюстрацииISBN:
978-5-17-077218-6Издатель:
Правообладатель:
Corpus (АСТ)