Основной контент книги Особенности разделки мяса, птицы и дичи
Текст

Объем 28 страниц

2012 год

12+

Особенности разделки мяса, птицы и дичи

автор
И. В. Мельников
Входит в серию «Повар»
Текст
5,0
1 оценка
0
Оставить отзыв
99 ₽
Бесплатно

Начислим +3

Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.

Участвовать в бонусной программе

О книге

Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной до чистки, нарезки.

Вы поймете, как проще разделать мяса: от домашних до диких животных, а также их хранение и требование к качеству.

Входит в серию «Повар»

Особенности обработки овощей, грибов и рыбыИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
По подписке
Холодные и горячие блюда из яиц и творогаИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
По подписке
Приготовление мясных блюдИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
По подписке
Приготовление супов и соусовИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 3,7 на основе 3 оценок
По подписке
Сладкие блюда и напиткиИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
По подписке
Холодные блюда и закускиИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 4 на основе 1 оценок
По подписке
Оригинальные блюда из овощей и грибовИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
По подписке
Особенности разделки мяса, птицы и дичиИ. В. Мельников
Текст
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
По подписке

С этой книгой читают

Похожие книги

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Читать онлайн
Книга И. В. Мельникова «Особенности разделки мяса, птицы и дичи» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
12+
Дата выхода на Литрес:
26 мая 2012
Дата написания:
2012
Объем:
28 стр. 1 иллюстрация
Правообладатель:
Автор
Формат скачивания:

Другие книги автора