Cómo cura la cebolla

La cebolla es la mejor aliada del sistema respiratorio Los alimentos humildes son, en muchos casos, medicinas excepcionales. La cebolla es rica en vitamina C, un tónico general y un poderoso antiséptico. Su jugo crudo, aplicado en cataplasmas y compresas, evita la infección de pequeñas heridas y también es muy útil contra el acné. Cocida, resulta muy eficaz contra sabañones, abscesos y forúnculos. Posee una sustancia, la glucoquinina, que reduce la tasa de glucosa en sangre y ayuda en el tratamiento contra la diabetes. Entre sus virtudes más conocidas destacan el ser expectorante, antiséptica y emoliente, tres características ideales para el tratamiento de las molestias del sistema respiratorio. Este libro incluye una detallada relación de dolencias y sus tratamientos a base de cebolla, además de recetas y consejos para aprovechar al máximo los beneficios de este bulbo. Francesc Fossas Diplomado en nutrición dietética y dietética terapéutica por la Facultad de Medicina de Nancy en Francia, Tiene una larga trayectoria como divulgador de su especialidad des de la docencia y el ámbito editorial. Es autor de

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