Die Geschichte des Brotes

Wie entstand das Brot und wie kam man auf die Idee Sauerteig herzustellen? War alles nur ein versehen? Dieses kleine Buch soll der Geschichte des Brotes auf den Grund gehen, dass in jeder Kultur seit 4.000 v. Chr. auf dem Speiseplan steht. Das Buch geht auf das Brot in den verschiedenen Kulturen und in der Geschichte ein.