Основной контент книги Lupinen. Kompakt-Ratgeber
Текст

Объем 94 страницы

0+

Lupinen. Kompakt-Ratgeber

Das heimische Eiweißwunder
451,91 ₽

Начислим

+14

Покупайте книги и получайте бонусы в Литрес, Читай-городе и Буквоеде.

Участвовать в бонусной программе
Подарите скидку 10%
Посоветуйте эту книгу и получите 45,20 ₽ с покупки её другом.

О книге

Die prächtigen, bunten Blütenstände der Lupinen, auch «Wolfsbohnen» (von lat. lupus) genannt, zieren so manchen heimischen Garten. Als Blumen sind sie ein beliebter Futterplatz für Bienen und andere nützliche Insekten. Botanisch gehören ihre Samen genau wie Bohnen, Erbsen oder Kichererbsen zu den Hülsenfrüchten (Leguminosen).


Zwar sind ihre Wild- und Zierformen aufgrund des hohen Anteils an bitteren Alkaloiden ungenießbar bis giftig. Doch als Nutzpflanzen mit hohem Nährwert, vor allem beachtlichem Proteingehalt, wurden bestimmte Lupinenarten bereits im antiken Griechenland, bei den Römern und etwa um die erste Jahrtausendwende auch in Ägypten kultiviert.


Der Kompakt-Ratgeber macht Lust auf Lupinen als eiweißreiche Alternative zu Soja und bringt Abwechslung in die vegetarische Küche. Die Samen der Süßlupine sind höchst vielseitig verwendbar und schmecken ausgezeichnet. Darüber hinaus trägt der Anbau der nährstoffreichen Kulturpflanze zum Klimaschutz und zur Gesundheitsvorsorge bei.


– Wissenswertes über Inhaltsstoffe, Historie und Botanik der Lupinen

– Tipps aus der Lupinenküche (Produkte und Zubereitung)

– 46 leckere Rezepte für Frühstück, Hauptgerichte und Süßes sowie Snacks und Drinks

Жанры и теги

Войдите, чтобы оценить книгу и оставить отзыв
Книга Barbara Rias-Bucher «Lupinen. Kompakt-Ratgeber» — скачать в fb2, txt, epub, pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
Возрастное ограничение:
0+
Объем:
94 стр. 58 иллюстраций
ISBN:
9783863744489
Издатель:
Правообладатель:
Bookwire
Формат скачивания:
Аудио
Средний рейтинг 4,8 на основе 120 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,6 на основе 1130 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,1 на основе 1104 оценок
Черновик
Средний рейтинг 4,5 на основе 26 оценок
Текст
Средний рейтинг 4,9 на основе 45 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,6 на основе 159 оценок
Аудио
Средний рейтинг 4,9 на основе 32 оценок
Аудио
Средний рейтинг 5 на основе 16 оценок
Текст
Средний рейтинг 4,9 на основе 163 оценок
Текст, доступен аудиоформат
Средний рейтинг 4,7 на основе 1978 оценок
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Текст
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок